กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

หม่ำ

  1. #1
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร หม่ำ


    หม่ำ(คำเดียวโดด)
    หม่ำหม่ำหม่ำหม่ำ


    เครื่องปรุง
    ตับบดหรือสับละเอียด 1 ถ้วย
    ม้ามวัวบด 2 1/2 ช้อนแกง
    เนื้อแดงวัวบดละเอียด 3 1/2ถ้วย
    เกลือ 1 1/2 ช้อนแกง
    กระเทียม 10หัว
    ข้าวคั่วโขลกให้ละเอียด 1 1/2ช้อนแกง
    ถุงน้ำดีหรือไส้วัว 1/2 กิโลกรัม


    วิธีทำ
    - นำตับ ม้าม เนื้อแดงที่เตรียมไว้มาบดหรือสับให้ละเอียด
    - ผสมด้วยข้าวคั่ว เกลือ กระเทียมแกะเปลือกแล้วโขลกกับเนื้อ ตับ ม้าม เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
    - นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในถุงน้ำดี ถ้าไม่ต้องการรสขมควรล้างถุงน้ำดีก่อนให้สะอาด
    - นำไปผึ่งในร่มโดยแขวนไว้เก็บได้4-5วัน


    เคล็ดไม่ลับ
    - เก็บไวในตู้เย็นจะเก็บได้นาน
    - ควรปรุงให้สุกก่อนรับประทาน
    - ใช้ถุงกระเพาะไส้วัวแทนถุงน้ำดีก็ได้

    คุณค่าทางโภชนาการ
    - โปรตีน และวิตามิน ไขมัน


    ที่มาอีสานฟู๊ดและขอบคุณพื้นที่บ้านมหา.คอม


  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ kung สาวขอนแก่น
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    ที่อยู่
    บ้านหนองกุง ขอนแก่น
    กระทู้
    749
    ลุงใหญ่จ้า เดี๋ยววันที่ 10 หลานเอาไปฝาก ลุงใหญ่ชอบกินบ่จ้า

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ฮักณ.ทุ่งใหญ่
    วันที่สมัคร
    Jan 2011
    กระทู้
    537
    เป็นตาแซบเนาะครับ ตากให่แห้งจักนอย พริกสดกระเทียมกินกับแซบคักครับผม

  4. #4
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,694
    คล้ายๆกับใส้กรอกเนาะครับ สีสันน่ากิน
    เอามาทอดแกล้มบักสองซาวเบิ่งเด้:b-b

  5. #5
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ จ่าเหลือง
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    กรุงเทพ
    กระทู้
    1,625
    ฮ่าๆๆ หม่ำ สินค้าโอท๊อป ขอนแก่น ชัยภูมิ แต่หม่ำยะโส ตลก ร้อยล้าน


  6. #6
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lextus
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    srakaew
    กระทู้
    20
    โผมไม่กินหม่ำใส่หมวกตราโล่ห์..คร๊าบ


Tags for this Thread