เช้านี้หลังจากส่งลูกๆำไปโรงเรียน ก็นั่งจิบกาแฟและอ่านข่าว (ข่าวนิดเดียว นอกนั้นบันเทิงล้วนๆ)
พ้อข่าวนึง ก็ตะลึงและยินดี (คิดต่อยอดว่า บาดเนี่ยสินค้าโอท็อป ของอิสานต้องดังเปรี้ยงแน่นอน)
ข่าวเพิ่นว่าจั่งซี่ ...
เมื่อวันที่ 30 มกราคมที่ผ่านมา เว็บไซต์เดลิเมลของอังกฤษ รายงานว่า สหภาพยุโรปเดินหน้ารณรงค์ให้ชาวยุโรปกินแมลง หนุนเพิ่มเมนูแมลงเข้าไปในเบอร์เกอร์และอาหารฟาสต์ฟู้ดส์ หลังพบว่าแมลงเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี
รายงานระบุว่า สหภาพยุโรป หรือ อียู จะทุ่มทุนกว่า 3 ล้านยูโร สำหรับการค้นคว้าวิจัยเรื่อง แหล่งโปรตีนที่ค้นพบในแมลง อย่างจริงจังในปีนี้ หลังมีการศึกษาพบว่าแมลงต่าง ๆ อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มากกว่าเนื้อสัตว์อย่างหมูและวัวเสียอีก
จากการศึกษาพบว่า หนอนหลายชนิดนั้นมีโปรตีนมากกว่าเนื้อวัวถึง 3 เท่า ขณะที่แมลงเปลือกแข็งอย่างจิ้งหรีดนั้น อุดมไปด้วยแคลเซียมที่น่าทึ่ง โดยจิ้งหรีดเพียง 4 ตัว มีแคลเซียมเทียบเท่านมแก้วใหญ่แก้วหนึ่งเลยทีเดียว ดังนั้น ถ้าหากคนยุโรปหันมากินแมลงได้ก็นับว่าเป็นสิ่งที่ดี และมันยังจะช่วยแก้ปัญหาขาดแคลนอาหารได้ถ้าหากต้องเผชิญกับภาวะขาดแคลนอาหารในอนาคต
โอ๊ โอ๋ ...ต่อไปเดินเข้าไปแมคโดนัลด์ หรือร้านพิซซ่า ต้องสั่ง เบอร์เกอร์จิ้งหรีด หนอนไม้ไผ่เฟรนฟรายส์ หรือ พิซซ่าขอบแมงมัน พิซซ่าหน้าตัี๊้กแตนทอด ... อิอิ
Bookmarks