หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 4 หน้า 123 ... หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 31

หมกปลาแดก(ปลาร้า)

  1. #1
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31

    พบปะพูดคุย หมกปลาแดก(ปลาร้า)



    หมกปลาแดกลวท.8-3-2555
    แต่บ่มีใบตองกล้วยกะเลยใช้ใบข่าห่อ หมกปลาแดก(ปลาร้า)บ่มีตะไคร้ใส่ใส่แต่บักพริก

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    ผ่านไปสิบนาที แกะเบิ่ง โอ้วว้าว ตาแซบ และก็เวลาผ่านไปสองนาทีเบิ้ดจ้อยหยุ๋มกัน4-5คนแซบหลายบ่ได้กินดน พานะ ก่อนกินกะบีบบักนาวใส่ ข้าวเหนียวเบิ้ดกะติปเลย :l-

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)


    มื้อนี้ทางเมืองชล ฝนตก แต่เช้าอากาศดีๆดอกไม้ ต้นไม้ กะสดชื่นพอกัน


    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    ภาพจากกล้อง..Nikon L22 ก่อนที่กล้องจะพัง...

    หมกปลาแดก(ปลาร้า) เมนูเด็ดประจำมื้อนี้

    หมกปลาแดก อีก 1 เวอร์ชั่นแบบทรงเครื่อง
    หรือจะเอิ้นว่า แจ่มหมก หมกแจ่ว กะบ่ผิดแต่เน้นๆต่อนปลาแดกโตหย่ายๆ อิอิ ลวท.9-3-2555

    เลือกปลาแดกต่อนงามๆเป็นตาฉีก ..ล้างน้ำออกก่อน

    ตำเครื่อง ตะไคร้ พริกสด หอมแดง กะเทียม (ตำคือตำแจ่วพริกดิบ ใส่ชูรสนิดหน่อย)

    หั่นต้นหอม ผักชี เพิ่มความหอม โยนลงไป คลุกๆๆให้เข้ากัน

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    ตักใส่ใบตอง(ใบตองขอมาตะข้างทาง)ช่างเผิ่นเก็บมาให้เพาะว่ามื้อวานแซบหลายพานะ ฮ๋าๆๆ

    1.แบบใส่ส้ม เลือกใส่บักเขือเทศ ลองเบิ่งเทื่อเข้ากัน

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    2.แบบบ่ใส่ส้ม

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    ห่อแล้วกะ ค้างเตาไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    สุกแล้วไฟมอดพอดี แกะเบิ่งแต่บ่ทันได้ซิม....

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)

    ภาพนี้บ่แจ่มปานใด๋ อิอิ

    หมกปลาแดก(ปลาร้า)


    ภาพจากกล้อง Nokia N72 มือสั่นๆหิวข้าวจั่งใด๋ดอก ฮ้าๆๆภาพเลยบ่ชัดเจน

    :*-:*-บ้านมหาดอทคอม
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย นู๋น้อย; 29-05-2012 at 23:53. เหตุผล: เพิ่มเติมภาพ....ค่ะ


  2. #2
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,066
    บล็อก
    28
    หอมห้วนมาแต่ไกลเลย
    เห็นปลาร้าแล้ว กะสิได้เอาปลาร้าแม่ย่าเอามาฝากออกมาเฮ็ดกับข้าวแลงแล้ว
    เอื้อยสิเฮ็ดหยังดีฮึน้องนู๋น้อย ? ? ? ?

  3. #3
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31

    พบปะพูดคุย

    มักแบบไทยกะหล๋นปลาร้า มักแบบลาวกะตำแจ่วพริกดิบ ด้า...คุณหมอเอื้อย บ่กะหมกแบบน้องหมกนี้ละง่ายดีแซบพร้อม ถ้ามีตะไคร้สอยใส่ บ๊า...เริดดดดดค้า

    เอาจั่งสิ สับหม่นๆหันตะไคร้ ใบบักกรูดลงไป พริกดิบทิ่มลง แล้วกะหมกใบตอง ออยยยแหล่มเลย

  4. #4
    คือเข่าใจหาแนวมา กินแท้สุดยอดแล้วเมนูนี่

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ จำปา
    วันที่สมัคร
    Nov 2009
    กระทู้
    1,492
    เป็นตะจั้มเด้ นู๋น้อย ย้านแต่ก้างน่ะล่ะ อิอิ

  6. #6
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    ปลาแดกโตไปเอาบ้านลุงเด้อนู๋น้อยขั่นมักหมกมักทอดได้เลยโตหย่ายๆเลย

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    ผุใดมาเฮ็ดปลาแดกแถวนี้ กลิ่นหอมคักขนาน กะเลยตามกลิ่นมา น่าลิ้มลองเนาะ

  8. #8
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    :*- ทุกๆคำติชมจ้า

    มาเด้อมื้อนี้ หมกใหม่แบบมีใบตอง แก้มือ แนวกินพร้อม ข้าวพร้อม ลุย....:b-b:b-b

    มื้อวานบ่สาใจ กินบ่ทันกัน หลายมือคัก...


  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14
    ข้าวเหนียวฮ้อน ๆ จ้ำ ๆๆๆ แซบจ้า พิซซ่ามาแลกกะบ่เอาเด้อ..

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวบาน
    วันที่สมัคร
    Aug 2010
    กระทู้
    129
    แสดงวาเป็นช่างกล้องแมนบ่ค่าคือถ้ายฮูปงามแท้น้อใช้กล้องหยังครับ แนะนำแน๊


Tags for this Thread