หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 23

แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

  1. #1
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31

    พบปะพูดคุย แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด


    :l- พบกันอีกครั้งหลังจาก บุญบ้านงานพาแลง แล้วไปหมาดๆ...นอเสนอของแซบถิ่นอีสานคือเก่าจ้า พี่น้อง

    มื้อนี้ มาแบบเมนูพื้นบ้านอาหารแสนอร่อย..ของใครหลายๆคน

    แจ่วแมงดา...ถ้าเป็นบ้านนอกบ้านนาเฮากะยามฝนตกน้ำใหม่
    น้ำขังตามแจ่งงานนา(มุมงานนา)หรือตามหนองบึงทั่วไป
    แมงดาจะวางไข่ในต้นหย็หรือกิ่งไม้เฮากะไปสังเกตุและแนมหาไข่แมงดา
    เพราะตามธรรมชาติแมงดาโตเมียจะวางไข่ล่อแมงดาโตผู้
    ถ้าเฮาโชคดีหากินหมานเฮากะส่อนได้ทั้งสอง แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด บางเทื่ออิพ่อเผิ่นกะเอาปหไปหว่านเอาเลย
    แล้วแต่ถนัดมื้อใด๋มีแจ่วแมงดาในพาข้าว มื้อนั้นจะกินข้าวแซบ แซบ
    ลวกผัก กับ ปิ้งปลาเสริมนำ ออยยเอาพิซซ่ามาแลกก็ไม่ยอม...

    วิถีชีวิตตามท้องไร่ท้องนา..ยังคงจำได้บ่เคยลืมแม้จะมาอยู่ท่ามกลางแสงสีและชุมชนเมือง พานะ แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    แต่สำหรับชุมชนเมืองหลวงหรือเมืองใหย่ จะหากินอาหารบ้านเฮาได้ ตามตลาดสด หรือตลาดยามแลง
    มีบริการครบวงจร...และมีทุกรูปแบบ ตั้งแต่ผักแก่นขม หยุมละ 5 บาท
    จนฮอดอาหารชั้นสูงอย่าง ไข่มดแดง ขีดละ 40 บาท ราคาแปรผันตามราคาน้ำมัน...

    มื้อวานตอนแลง ไปหย่างตลาดตามวันนัดหมาย(กับแม่ค้าอาหารลาว)
    หวังจะซื้อไข่มดแดงไปก้อยตามที่ใจอยากกิน
    แต่..ขีดละ 40 บาท ก้อยกินคงจะบ่อิ่ม กะเลยเปลี่ยนความคิดทันทีเพราะเหลียวเห็น
    แมงดาโตน้อย นอนแอ่งแม่งอยู่ในกะมัง แม่ค้า

    ซื้อมาโตหนึ่ง(เลือกโตที่หอมที่สุด) แล้วกะซื้อ บักพริกและหัวหอม
    กะเทียม ที่จี่แล้ว ไม้ละ 5 บาท (ง่ายและสะดวก)
    ซื้อต้นหอม ผักชี มาตามสมควร

    ขั้นตอนการปรุง ก็ ง่ายๆ เอาทุกอย่างลงใส่ครก ตำให้ละเอียดสุด
    ปรุงรสด้วย น้ำปลาแดก(ปลาร้า)และต่อน ผงนัว(ผงชูรส)
    น้ำปลา บักนาวซีกน้อยหนึ่ง(บักนาวแพง)

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    ตำแจ่วแล้ว แล้ว กะ เอาข้าวเหนียว ตุ้ยซิ่มเบิ่งก่อน แซบนัว โอเคบ่

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    โอเค(แม่ใหย่สอน)แล้ว กะตักใส่ภาชนะ สุดไฮโซแจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด ถ้วยสแตนเลสน้อยๆ

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    จะกินข้าวกับแจ่วอย่างเดียวย้านเผิ่นว่า ทุกข์ยากเอาฮ้าย แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด
    กะเลย ทอดปลาขี้โก๋ ตื่มกัน ย้านแจ่วแมงดาเหงา..^_^


    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด


    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด ภาพจากกล้องมือถือ อาจบ่ชัดเจน แต่กะพอแก้ขัดได้ยามขี้ค้านหอบกล้องเข้าครัวนำ

    เชิญแซบ(อ่านกินทางสายตา)ได้แล้วจ้า ขอบคุณครัวเอ๊าะเย๊าะอยู่โรงงาน(เอื้อเฟื้อสภานที่ในการถ่ายทำ)

    :*-พื้นที่บ้านมหาที่เอื้อเฟื้อสถานที่ในการนำเสนอ แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด

    ลาเมนูนี้ด้วย>>>ภาพ ต้นแก่นตะวัน ที่กำลังเจริญเติบโต และใกล้จะออกดอกให้ชื่นชมในอีกไม่กี่วัน...

    สำบายดี๋พี่น้องชาวบ้านมหาและท่านผู้เยี่ยมชมทุกๆท่าน จ้า.......

    แจ่วแมงดา กับ ปลาขี้โก๋ทอด
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย นู๋น้อย; 29-05-2012 at 21:38.


  2. #2
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    986
    แจ่วแหม๋แจ๋วคือเป็นตานัวแท้น้องหล่ากินกับลวกผักขา(ชะอม)เนาะทั้งนัวทั้งเหม็นแซบกะแซบ แต่ว่าปลาขี้โก๋เอื้อยหย่ำบ่แหลกดอกน้องหล่าเอื้อยขอผ่าน แข่วบ่ดี(บ่ทันเถ่าเด้อ)

  3. #3
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    ทอดกรอบ ยู่เอื้อย ปลานักเลงนั้น กินได้ บ่กะเดี๋ยวแจ๋ว หยั้มป้อน ฮ่าๆๆ :l- คึดฮอดพ่อใหย่หนวดแฮง เมนู่นี้ เลามักไปงมแมงดามาให้จี่ตำใส่แจ่ว...ยามไถนาฮุด

  4. #4
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ pcalibration
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    เมืองฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว)
    กระทู้
    1,986
    บล็อก
    1
    สงสารแมงดานาเนาะ..คงจะร้อนและแสบตามาก
    โดนทั้งครกสากกะเบือ..โขลกพริกเกลือปลาร้าน่าอร่อย
    เหยาะอีกหน่อยน้ำปลาตราหอย(หลอด) โอ้ยสุดยอดอายิโนะโมะโ๊ต๊ะโปะหอมซอย
    ครัวนู๋น้อยชวนชิมอิ่มท้องดี..
    :b-b:l-:,1-:,1-:,1-:l-:b-b

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14
    แล้วกะซื้อ บักพริกและหัวหอม กะเทียม ที่จี่แล้ว ไม้ละ 5 บาท (ง่ายและสะดวก)

    จั่งซี้กะมีติ คือดีแถะ ย้ายบ้านไปชลกะน้า บ่อึดแนวซื้ออยู่ซื้อกินเนาะหล่า.

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    มิสบ้านมหา 2012
    สัญลักษณ์ของ ติ๊กต็อค
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    2,197
    บล็อก
    3
    นาง เมนูเอื้อยด้า --- แกงผักหวานไข่มดแดง + เห็ดหลายๆ --- หาไว้ด้า สิแวะไปเยี่ยมเยียน ว่าแต่อยู่แยกได๋เกาะหือ ดอนหัวฬ่อ หรือ นาป่า เกาะ เอื้อยจำบ่ได้

  7. #7
    นี่ห่ละของมัก ไปเลี้ยงวัวตั่งแตกี่กะได่ฮอไปนำ กินเข่าโทงฮู่สึกวาแซบคัก

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    เป็นตาซังเนาะ แจ่วแมงดา ปลาขี่โก๋ ขอตุ้ยจักถ้วยใหญ่ๆแหน่คือสิเผ็ดดีเนาะ


    " ทุกข์ยากฮ้ายให้ตำแจ่วแมงดา
    หาผักมาตื่มกันลงท้อง
    พอแล่วมื้อคือกันล่ะน้องพี่
    กินอิ่มแล้วนอนเหล่นเวียกบ่มี....พี่น้องเอ้ย "

  9. #9
    ต้มไข่กับลวกผักปลังก่อนเด้อเอามาจิ้มใส่แจ่วเดี๋ยวมากินนำจ่งไว้ให้แนเด้อจ้า:l-

  10. #10
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    เป็นตาแซบคักเน๊าะเป็นอิหยังที่ลืมบ่ลงอ่ะ


Tags for this Thread