ขมิ้นขาว
ขมิ้นขาว
ขมิ้นขาว
ต้น เป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน ลำต้นและ
ใบเหมือนกับขมิ้น แต่ลำต้นเตี้ยกว่าขมิ้น
ใบ รอบๆขอบใบด้านนอกจะมีสีขาวแต้มอยู่
ทั่วไป
เหง้า เหง้าใต้ดินมีสีขาว มีกลิ่นหอม แต่มีกลิ่นและรสเผ็ดน้อยกว่าขิง
การขยายพันธุ์ เหง้า
ฤดูกาลเก็บส่วนขยายพันธุ์ ฤดูฝน ราวเดือนพฤษภาคม
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโต ปลูกได้
ทั่วไป แต่ต้องมีการเตรียมดินในการปลูก
ประโยชน์
ทางอาหาร เหง้าสด นำมาจิ้มกับน้ำพริก หรือ
นำไปยำ ไปแกง
ทางยา เหง้า รักษาแผลในลำใส้ เจริญอาหาร
ขับลม ระงับเชื้อ รักษาโรคผิวหนัง เป็นยาบำรุง
ขับปัสสาวะ บรรเทาอาการท้องขึ้น ทำให้ผายลม
และรักษาไข้ผอมเหลือง