ต้มไก่กับหนึ่งไก่ไต้น้ำ

[บ่าวบาน]

ในช่วงสงกานต์บ่าวบานได้มีโอกาสไปเยี่ยมไปยามพ่อฮักเพิ่นกะได้จัดการไก่ไว้สามโตเพิ่นกะว่าแล้วตะลูกสิเฮ็ดกินพ่อสิคัวหั่ยพะนะเพิ่นกะฮุ้ว่าบ่าวบานฝีมือการเฮ็ดอาหารพอใซ่ได้มื่อนี้บ่าวบานสิจัดเมนูสัตว์ปีกให้สองเมนูเลยครับ

จัดการถอนขนก่อนครับไก่โตบ่ใหญ๋ครับท่าว ๆ กำลังพอดีเนื้อบ๊เหนียว




ลูกชายบ่าวบานครับเซอร์คักมีแต่คนท้วงว่าเป็นผู้หญิงระหว่าวที่รอเฒ่าพ่อเพิ่นกะมาเตะบอลเล่นกับหลานเป็นภาพครับครับอันน่าฮักของคนอีสานครับ




เตรียมเครื่องไส่หม้อต้มก่อนครับ




แผนกพิสุจน์ซากสัตว์ครับ







เตรียมเครื่องไว้ถ่าเฮ็ดไก่ไต้น้ำครับพ่อครัวใหญ๋ลงมือเองครับมื้อนี้





ไส่ไก่ไต้น้ำลงในหม่อหนึ่งเข่าสองโตบ่ต้องไส่น้ำเด้อครับ




ไส่เครื่องเทศที่ตำไว้ลงไปครับบ๋สามารถบอกได้ครับว่าอี้หยังแน๊เป็นสูตรลับครับ







ส่วนโตนี้หน่าสิต้มครับ





ไส่ซอ๊ทผภูเขาทองแล้วกะปรุงรสด้วยผงนัวครับ





นี้เป็นขั่นตอนสำคัญของไก่ไต้น้ำต้อมมีผ้ามาชีลไว้เพื่อบ๋หั่ยหม้อไหม้เพราะว่าในหมอสิบ๊มีนำจัดหยดเลยมีแต่ไก่กับเครื่องเทศ





แล้วกะเอาน้ำไส่ไว้ข้างบนแล้วกะเปิดไฟออ่นๆ รอหั่ยน้ำข้างเทิงเดือดไก่กะเป็นอันสุกพอดี




ระหว่างรอไก่ไต้น้ำกะมาต้มไก่รอเลยครับ





ไก่ที่สับไว้เตรียมต้มครับ





จัดการไส่ไก่ที่เตรียมไว้ไส่หม้อครับ





ระหว่างรอต้มไก่ ไก่ไต้น้ำกะสุกพอดีครับเป็นแจ่งได๋ครับหน้าตาเป็นตาแซบบ๊




ต้มไก่กะสุขพอดีครับ




มาเด้อครับกิ่นเข่านำกัน





ขอบคุณครับสำหรับเวปบ้านมหาที่ได้หั่ยโอกาสแบ่งบันเมนูเด็ด ๆ สำหรับอาหารอีสานอั่นได๋บ๊เหมาะบ๊ครับกะติชมมาได้เด้อครับสำหรับเวปมาสเตอร์