..มื่อนี่นึกอยากกินหัวสาคูต้ม..คิดฮอดสมัยเป็นเด็กน้อยต้นสาคูที่ปลูกไว้ฮิมฮั้วบ้านพอสิมีหัวแน ยามแม่นึ่งข้าวสิไปขุดเอาหัวมาใส่หม้อนึ่ง...
.นึ่งข้าวสุกกะได้กินสาคูต้มพอดี..แซบหลาย..ช่วงปลายๆหัวสิอ่อนนุ่มบ่มีเส้นใย..บ่ต้องจิ้มน้ำตาลกะแซบ..
...ต้นสาคูกำลังงาม..ยังบ่ทันออกหัว..ที่เห็นนี้คือพันธุ์สาคูจีนครับ...
..แบบถอนรากถอนโคน..เก็บเอาหัวมาต้มใส่ก้นหม้อนึ่ง..
...เคยเห็นน้าข้างบ้านเขาเอาหัวสาคูดิบมาตำเอาน้ำแล้วผสมแป้ง-กะทิ-น้ำตาลจากนั้นก็ทำเป็นขนมครกสูตรโบราณ..แซบมากกกกกก อยากกินอีก..
Bookmarks