หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

  1. #1
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)


    ธุจ้า สบายดีจ้า พ่อแม่พี่น้อง ชาวบ้านมหาที่คิดฮอดทุกๆท่านจ้า หายหน้าไปดนเติบจากบอร์ดอาหารการกิน(แนวถนัด)
    เนื่องจากว่าช่วงนี้หน้าฝน แนวอยากแนวกินกะหลายงานกะหลายพอปานกัน(รับจ้างดำนาและหลกกล้า)
    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย) เวียกงานหลายจ้าพี่น้องบ่ได้ไปงมแมงดากับส่อนฮวกขายแต่อย่างใด

    มื้อนี้มาด้วยความคิดฮอดคิดถึง ได้กินแนวแซบกะเลยเก็บภาพเอามาฝากต้อนพี่น้องคือเก่าจ้า

    ทุกมื้อแลงวันพุธและวันเสาร์ บ่ว่าจะทุกข์ยากฮ้ายหรืองานหลายกะตามส่าง
    เลิกงานแล้วกะต้องแวะลงตลาดหาแนวกินอิสานบ้านเฮาติดมือเมือเฮ็ดกินนำ

    มื้อนี้ไปเห็นกบน้อยพอดีต้ม ถุงละ 50 บาท นับโตแล้วได้บ่พอสิบโตบ่คุ้มก็เลยเอาไว้ก่อน หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    ของกินเต็มร้านวางไว้อย่างหลากหลาย ช่วงหน้าฝนแนวกินบ้านเฮาจะหลายแต่ปลาเป็นส่วนมาก
    ทั้งปลาสด และปลาเอียบเกลือพร้อมนึ่ง และปลาส้ม แล้วก็ส้มไข่ปลา แมงดา เห็ดเผิ่งกะมี หน่อไม้สดๆ ฯลฯ

    คิดไปคิดมา กินส้มไข่ปลานี้ละ บ่ได้กินดน ซงจิแซบ ซื้อส้มไข่ปลามาถุง1 ถุงละ 10 บาทกับผักกำหนึ่งพอแล้ว...

    ส้มไข่ปลาพร้อมเครื่องเคียง

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หย่างไปอีกร้านตาเหลียวเห็นมีดอกกระเจียวจูมๆ ถามยายคนขายว่ากำท่อใด๋ จ้า 10 นางเก็บมาใหม่ๆเลย พะนะ ได้มาอีก 2 กำ

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หลังจากล้างดอกกระเจียวแล้วกะ เอาลงหม้อ ลวกไว้ก่อนเลย

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หันมาหาส้มไข่ปลา

    วิธีปรุงกะบ่มีหยังหลาย บ่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ใส่หอมกับผักลงไป เพิ่มความเผ็ดด้วยบักพริกสด

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)


    แล้วก็ห่อด้วยใบตอง

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    แบบสำเร็จ

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    จากนั้นเอาลงหม้อต้ม สูตรแม่พาเฮ็ด เร็วดี ทันใจ เพราะว่าหิว...15 นาทีผ่านไป หมกส้มไข่ปลาสุกแล้ว

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    พร้อมแซบ กับข้าวเหนียวฮ้อนๆ เข้ากันได้ดี ส้มๆเผ็ดๆเค็มๆ

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    :b-b สำหรับแลงนี้ พ้อกันใหม่เทื่อหน้า กับเมนูแซบๆตามสไตล์คนไกลถิ่น ลาไปด้วยศิลปะในห้องครัวพอเอาะเจ๊าะ สวัสดี...จ้า

    หมกส้มไข่ปลา(สูตรนู๋น้อย)

    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย นู๋น้อย; 18-07-2012 at 20:58.


  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ lukhin_inter
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อิสานใต้ ประเทศไทย
    กระทู้
    2,090
    ส่งมาทางสุรินทร์ จั๊กหมกแน๊นู๋น้อยน้อง
    ลายไหล อิอิ

  3. #3
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวอิง
    วันที่สมัคร
    Aug 2007
    กระทู้
    926
    น่ารับทานมาก ใส่ผักขะแยงนำ คือสิหอมเนาะ

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ suny
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    ภูมิลำเนา มหาสารคาม ทำงาน ประจวบ
    กระทู้
    848
    มายามได๋กะเฮ็ดให้หิวข้าวยามนั้นน้อครับ มาเฮ็ดกับข้าวเก่งแท้ครับ

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    เฮ็ดแนวนี้กะได้ติหมกส้มใข่ปลาเห็นทางบ้านเพิ้นเอาตั้งไฟถ่านเนาะมันจั๋งหอมแต่กะบ่เคยกินนำเขาจักเทื่อเป็นนำบ่ได้อยู่บ้านเบิ่งแนวกินทางบ้านเฮากะเป็นตะแซ่บสุอย่าง:*-:*-

  6. #6
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    บุ๋ยๆๆๆนู๋น้อยมีแต่แนวแซบๆคือบ่ฝากไปให้ลุงใหญ่กินนำแน
    สิขอบใจดอกเมื่อได่กินของแซบแล่ว

  7. #7
    Moderators สัญลักษณ์ของ สหายพง
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    ที่อยู่
    ผมมากับรถผ้าป่า
    กระทู้
    1,533
    เป็ฯตาแซบแท้เหลาสักวันกะแวะไปกินเด้อ

  8. #8
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ isdy
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    299
    :b-b:b-b:b-bน้ำลายใหลอยากกินครับ:b-b:b-b

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    เป็นตาแซบเอาฮ่าย ดอกระเจียวลวก ผักกะแยง

  10. #10
    มีสองหมกพอดี...ปันกันผุละหมกเด้อแม่ครัวใหญ่... ทางชลบุรี...ฝนตกดู๋เนาะ...ดอกกระเจียวเลยมีแต่ดอกงามๆ...:b-b:l-:l-