กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

วิธีเก็บมะกอกป่าไว้กินนานๆ

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14

    วิธีเก็บมะกอกป่าไว้กินนานๆ


    หมากกอก (มะกอก) มีรสชาติเฉพาะตัวของมัน บ่ว่าสิใส่แจ่ว บีบใส่ถ้วยป่น ใส่ก้อยดอกสะเดา ใส่ส้มตำ กะแซบไปหมด ยามมันสุก มักสิสุกพร้อมกัน แล้วกะบ่กี่มื้อกะสิเน่าถิ่ม ไผ่หวานเอาวิธีเก็บรักษาหมากกอก เอาไว้กินโดน ๆ มาบอกจ้า นอกจากวิธีดองที่น้องวิด (หนุ่มลาวสาวขะแมร์) เฮ็ดแต่มันสิเค็ม มีอีกวิธี รสชาติ และ สียังคงเหมือนเดิมทุกประการนั่นกะคืิอ แช่แข็งในช่องฟรีชเลยจ้า

    วิธีทำ

    - เลือกมะกอกลูกที่สมบูรณ์ ไปล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
    - นำไปใส่ถุงพาสติค มัดปาก ใส่ช่องฟรีชตู้เย็นค่ะ
    - ยามสิใช้ กะเอาออกมาแช่น้ำธรรมดา ประมาณ1-2 นาที่
    - เอามาปรุงอาหารได้เลยจ้า


    วิธีเก็บมะกอกป่าไว้กินนานๆ

    วิธีนี้เก็บได้เป็นปีเลยจ้า แต่ไผ่หวานกินเหมิดก่อนสิครบปีจ้า
    น้ำใบย่านางกะแช่แข็งได้เด้อจ้า ตอนเฮาคั้น ใส่เกลือนำจักหน่อย
    ใส่ถุงแช่แข็งไว้ ยามสิเฮ็ดกิน เอาออกมาให้มันละลายกะเขียวสดคือเก่า
    แต่มันสิจับกันเป็นตะกอน ให้กวน ๆๆ จนเป็นเนื้อเดียวกันก่อนสินำไปปรุงค่ะ


  2. #2
    ศึกษาหาความรู้
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    51
    หิมะเต็มช่องแข็งเลยตั๋วะนี่

  3. #3
    มิสบ้านมหา 2010
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ เขมราฐ
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กลางท่งเมืองเขมฯ
    กระทู้
    2,078
    โอ้ว ว้าว สุดยอด มีหมากกอกไส่ป่นกุ้งเบิดปีแล้วบาดนี่ ขอบคุณค่ะพี่ติ๋ง สำหรับเคล็ดลับดี ๆ

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    ถ้าว่างๆกะเอาไปยัดลงไหปลาแดกที่เฮาตำบักหุ่งเป็นประจำกะได้เด้อแซบคักน้ำดำๆแหล่ๆ
    ตำเิ้ทิงน้ำเิทิงเนื้อได้เลย

  5. #5
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8
    ทางห้างสรรพสินค้าทางสหรัฐฯเพิ่นก็แช่แข็งขายแบบนี่หล่ะเอื้อย สินค้านำเข้าจากบ้านเฮา
    แช่ในช่องแข็ง