กำลังแสดงผล 1 ถึง 8 จากทั้งหมด 8

ป่นกบ

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    642

    ป่นกบ


    ป่นกบ หรือ น้ำพริกกบแบบอิสาน

    ใช้เนื้อกบมาตำน้ำพริก โดยเอากบไปต้มในน้ำปลาร้าก่อน

    แกะเอาแต่เนื้อกบมา ตำรวมกับ หอม-กระเทียม-พริกที่นำไปเผา

    ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า

    ทานกับผักสด ผักต้ม และ ข้าวเหนียว

    สูตรนี้ไปเจอมาในอินเตอร์เนต

    ตอนแรกคิดว่า ป่น เป็นอาหารอิสานชนิดใหม่ ปรากฎว่า ป่น คือ น้ำพริก

    และ น้ำพริกอิสาน ก็สามารถ ตำกับ ปลา กุ้ง เห็ด กบ หรือ เนื้อ อื่นๆ

    ช่วงที่ผ่านมา ก็ตำน้ำพริกอิสานมาหลายตำรับแล้ว

    พอได้ข้อมูลมาแล้วว่า กบมาทำน้ำพริกได้ ไปตลาดก็จัดการซื้อกบมาเลย มาจัดการทำ ป่นกบ

    ป่นกบ

    ป่นกบ

    น่องกบ แบ่งส่วนหนึ่งมาทำ ป่นกบ ที่เหลือไปทอดกระเทียม

    ป่นกบ

    ป่นกบ

    ป่นกบ

    นำเนื้อกบไปต้มกับรวมกับปลาร้าและตระใคร้ เพื่อให้น้ำปลาร้าซึมเข้าไปเนื้อกบ

    ป่นกบ

    กระเทียม หอมแดง พริกขีหนู ไปคั่วหรือย่างให้หอม

    ป่นกบ

    แกะเนื้อกบ แล้ว นำมาตำรวมกันกับหอมกระเทียมพริกเผาในครก เติมน้ำปลาร้าลงไป ให้เหลวเพื่อจะได้จิ้มผักได้ ปรุงรสด้วย เกลือ มะนาว ทานพร้อมผักสดต่างๆ

    ป่นกบ

    ป่นกบ

    ป่นกบ


  2. #2
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    คือเก่งแท้ถอดขาถอดแขนเว่าง่ายๆคือทอดเสื่อทอดดีเน๊าะฮ่าๆๆๆๆ

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    กบทอดกะทียมพริกไทน่าทานมากเลยเป็นกับแก้ลมก็น่ากินป่นกบกน่าทานมากได้ผักสดกินด้วยก็อรอ่ยสุดยอดเลยครับ

  4. #4
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,718
    ทางบ้านผมเพิ่นสิบ่อลอกหนัง ไส่กันเบิดเลยแซบคือกันครับ..

    ในกะทู้นี้ มีภาพหนึ่งเป็นของท่าน แหลวแดง (ภาพสากคาครก)เพิ่นลงไว้นานแล้ว ปี2008
    แต่มีเว็บอื่นมาเอาไป แล้วผสมภาพ เป็นป่นกบคือกัน 555..
    อีกภาพที่สอง (ภาพกบนอนในถ้วย) เป็นของบ่าว หยกยโสธร อยู่ในเว็บ tiggersound


    http://www.baanmaha.com/community/f2...40/index2.html
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย คนตระการ...; 10-03-2013 at 19:07.

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวฮำแหล่
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    ขอนแก่น..สะริน
    กระทู้
    48
    บล็อก
    1
    มักหลายเด้อ..ป่นกบ ตาแซ่บคักหลาย..

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ มหาวี คนชัยภูมิ
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    กระทู้
    31
    เป็นตาแซบคักมีผักวาซาบิอีสานพร้อมฮิ่นๆๆๆๆๆๆๆ:,1-:b-b

  7. #7
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ มาลัยศรี
    วันที่สมัคร
    Oct 2012
    ที่อยู่
    ฺกรุงเทพฯ
    กระทู้
    80
    บล็อก
    1
    สิเฮ็ดนำสูตรนี่หละ มักกินป่นกบแต่ว่ามักตำป่นใส่พริกป่น น้ำปลาแดกต้มนัวๆแน โอ๊ย..สุดท่อนั่น

  8. #8
    อันทอดหั่นเอามาแก้มเบียร์คือสิคักเนาะ