กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

สาคูไส้หมู

  1. #1

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร สาคูไส้หมู


    สาคูไส้หมู


    สาคูไส้หมู


    สูตรได้มาจาก www.foodtravel.com ค่ะ

    วัตถุดิบ

    1. สาคูเม็ดเล็ก 250 ก.
    2. น้ำร้อน 200 มล.
    3. หมูสับ 50 ก.
    4. ไชโป้วเค็มสับละเอียด 50 ก.
    5. ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ 70 ก.
    6. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต.
    7. น้ำปลา ½ ชต.
    8. หอมแดงสับละเอียด 2 ชต.
    9. กระเทียมเจียว 2 ชต.
    10. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต.
    11. น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ชต.
    โขลกรวมกันให้ละเอียด
    12. รากผักชี 1 ราก
    13. กระเทียมปอกเปลือก 1 เม็ด
    14. พริกไทยเม็ด 2 ชช.

    ผักแกล้ม

    15. ผักกาดหอม
    16. พริกขี้หนูสวน
    17. ผักชี

    วิธีทำ

    1. เทน้ำร้อนลงในถ้วยสาคูและคนให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดให้แป้งสาคูเริ่มเหนียวจนสามารถปั้นได้ พักไว้
    สาคูไส้หมู

    2. ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันลงไปผัดรวมกันกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้แล้ว จากนั้นเติมหอมแดงลงผัดให้หอมเติมหมูสับลงไปผัดให้สุก
    ตามด้วยไชโป้วสับละเอียด น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ผัดด้วยไฟอ่อน 10 นาที จนส่วนผสมเริ่มแห้งค่อยเติมถั่วลิสงลงไปผัดให้เข้ากัน พักไส้ไว้ให้เย็น และปั้นเป็นลูกกลมขนาด 2 ซม.
    สาคูไส้หมู

    3. ปั้นแป้งสาคูเป็นก้อนกลมขนาด 1 ½ นิ้ว กดให้แบนและวางไส้ลงตรงกลางแป้งสาคูหุ้มแป้งสาคูจนปิดไส้หมด
    สาคูไส้หมู

    5. ต้มน้ำให้เดือดและนำลงนึ่ง 15 นาที ตักขึ้นคลุกในน้ำมันกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผักเคียงและโรยหน้าสาคูด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ
    สาคูไส้หมู



  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    845
    เคยทำกินหลายเทื่อยุแต่กะบ่คอ่ยดีเพราะว่าบางทีสาคูกะสิแข็ง แต่สูตรที่สาวหนอ่ยเฮ็ดนี้กะน่ากินเนาะเบิ่งแล้วฝีมือเราเทียบบ่ติดเลยเด๋วมื้อหน้าสิลองสูตรนี้กอ่นดอก

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่ย..บ่าววีโก้
    วันที่สมัคร
    Jan 2013
    กระทู้
    127
    เป็นตาแซบแท้ครับสาคูใสหมู

  4. #4
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,360
    บล็อก
    31
    อาหาร ว่าง แซบๆจ้าแม่ป้า อิอิ แต่ช่วงนี้ บ่ค่อยได้เข้าครัว

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    642
    มีแต่สาครูใส้หมูติ๊ สานักเรียนใส้หมูบ่มีติ๊เอื้อย 5555555 เว่าหยอกเล่นเด้อเอี้อย คงซิแซ่บหลายน้อเอื้อยจ๋า


Tags for this Thread