หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

  1. #1
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว


    สวัสดีจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    มื้อนี้แม่พวงพะยอมเฮ็ดแนวกินมาฝากอีกหนึ่งเมนูน้อจ้า เป็นอาหารที่มีรสเผ็ดจัดจ้าน เลยต้องมีไข่ดาวมาแจมนำ ตั้งชื่อเล่นอีกแล้วตามประสาแม่ครัวฝึกหัดระดับอนุบาลน้อจ้า

    ส่วนผสม

    ปลาหมึกขนาดใหญ่ 3 ตัว
    ถั่วฝักยาวหั่นยาว 1น้ิว 1 ถ้วย
    ใบกระเพราเด็ดเป็นใบๆ 1ถ้วย
    กระเทียม 8 กลับ
    พริกขี้หนูสดสีแดง 14 เม็ด
    ไข่ไก่ 1ฟอง
    น้ำมันพืช 3ช้อนโต๊ะ

    เครื่องปรุง
    น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

    วิธีทำ
    1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดด้วยเกลือและน้ำสะอาด หั่นบั้้งเป็นตาราง หรือหั่นเป็นเส้นกลม
    2. ตำกระเทียมและพริกขี้หนูด้วยกันให้แหลก
    3. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำถั่วฝักยาวลงลวก
    และแช่น้ำเย็นจัด หรือใส่น้ำแข็งในน้ำเย็นด้วยยิ่งดีจ้า ช้อนใส่ชามพักไว้
    4. ลวกปลาหมึกพอสุก ใส่ชามพักไว้
    5. ตั้งกะทะใส่น้ันพอร้อนจีดใส่กระเทียมพริกที่ตำไว้ลงผัด
    6. ใส่ปลาหมึกตามลงไปผัด ตามด้วยถั่วฝักยาว
    7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
    8.ใส่ใบกระเพราะลงผัดและปิดแก้สทันที
    9. จัดใส่จาน พร้อมข้าวและไข่ดาวจ้า

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว

    หนุ่มกะเพรา..สาวไข่ดาว
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพะยอม; 09-04-2013 at 10:51.


  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ กะแยงนา
    วันที่สมัคร
    Apr 2009
    กระทู้
    220
    บล็อก
    2
    :*- ขอบคุณเมนูหน้าตาน่ากินเด้อค่ะ ยั่วน้ำลาย ณ เวลา 11.35 น. แท้จ้า สงสัยเป็นเมนูมื่อเที่ยงแน่ๆเลย อิอิ...

  3. #3
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2
    สวัสดีจ้าคุณกะแยงนา

    ดีใจหลายจ้าที่มีเพื่อนชื่อ กะแยงนา เพิ่มอีกผู้หนึ่ง ขอบคุณหลายๆจ้า
    เมนูนี้เฮ็ดเป็นแนวกินยามแลงจ้ามื้อนี้จ้า ตอนกลางวันเฮ็ดปลานิลนึ่งจ้า
    มากินนำกันเด้อจ้า

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    382
    บล็อก
    63
    คุณพวงพยอมหอมไกลฮอดระยองฮิพุ้นน๊ากำลังหิววววเลยหน้าตาอาหารน่ะสวยดีครับ
    ผัดแล้วน่ากินจักสองจาน

  5. #5
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2
    สวัสดีจ้าคุณลุงใหญ่

    ขอบพระคุณหลายๆเด้อจ้าที่แวะมายามและให้กำลังใจพวงพะยอม
    เฮ็ดให้อยากฝึกหัดนำเสนอเมนูอาหารต่อไปอีกน้อจ้า

  6. #6
    เป็นตาแซบหลายค่ะพี่พวงพะยอม ขอบคุณพี่หลายๆสำหรับไอเดียเมนูค่ะ
    ได้ปลาหมึกสดมาพอดี อยากผัดกับไข่เค็ม แต่ไข่เค็มยังบ่เค็ม ฮ่าๆๆ
    แต่คงใช้ใบโหระพาแทน เพราะบ่มีกระเพราค่ะ

  7. #7
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2
    สวัสดีจ้าน้องหน่อย

    ผัดแล้วเอามาโพสต์แน้เด้อจ้าน้องหน่อยคนงาม

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่ย..บ่าววีโก้
    วันที่สมัคร
    Jan 2013
    กระทู้
    127
    เอื้อยเฮ็ดผัดกระเพราเป็นตาเเซบคักเเท้เอื้อยเเถมมีไข่ดาวนำเมนูสุดยอดครับ

  9. #9
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2
    สวัสดีจ้าน้องหนุ่ย...บ่าววีโก้

    ขอบคุณหลายๆจ้าที่แวะมาให้กำลังใจเอื้อย ดีใจอีหลีจ้า

  10. #10
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ pcalibration
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    เมืองฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว)
    กระทู้
    1,986
    บล็อก
    1
    เมนูประเภทผัดกระเพรา+ไข่ดาว ที่บ้านเฮาเอิ้นหว่า..อาหารสิ้นคิด..
    คือบ่ต้องคึดหยังหลาย ง่ายๆแต่ได้คุณค่าราคาพอสมควร..
    และเป็นเมนูยอดนิยมของอาหารตามสั่ง