กล้วย Plantain ทอด

[พวงพยอม]

สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

เอื้อยห่างหายจากห้องครัวไปนาน คึดฮอดบ้านมหาอีหลีจ้า มือนี้ลูกๆขอให่แม่เฮ็ด
กล้วยทอดกับลาบเป็ดจ้า

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

กล้วย 5 ใบ (บ่มีกล้วยน้ำหว้าเลยใช้กล้วย plantainแทนจ้า)
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกะทิ 1 ถ้วย
ถั่วลิสงป่น 1ถ้วย

วิธีทำ
1. ผ่ากล้วยเป็นชิ้นยาวประมาณ 4 นิ้ว หนา 1/2 น้ิว
2. ร่อนแป้งทั้งสองอย่างพร้อมเกลือและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
3. ใส่มะพร้าวขูด งาขาว และถั่วลิสงป่น คนให้เข้ากัน
4. ค่อยๆเทน้ำกะทิใส่คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันพอให้เหนียวหนืด
5. ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง กลับข้างให้เหลืองสุก จัดใส่จาน

หมายเหตุ: ถ้าอยากให้กรอบ ใส่น้ำปูนใสหรือผงฟูไปด้วยก็ได้จ้า



ร่อนแป้งผสมเกลือและน้ำตาล



ใส่ส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากัน



ค่อยเทน้ำกะทิใส่แล้วคนให้เข้ากัน



ทอดในน้ำมันพืชเช่น น้ำมันมะกอก เพราะไร้ไขมัน ใช้ไฟร้อนปานกลาง





ขอขอบคุณเวบบ้านมหา
ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่านเด้่อจ้า

[pui.lab]

กล้วยทอด มันทอด ขนมไข่นกกะทา สุดยอดเลยพี่พวง
ปล. ท่าทางพี่รู้สึกเหนื่อยๆเนาะจ้า สู้ๆเด้อคะ

[บ่าวมือสอง วัดไทร]

น่องขอเป็นอีกนึงแฮงใจ กับเอื้อยพู๋คนไกลบ้านถึงแม้นเฮาบ่เคยได้พ่อกันแต๊ความรู้สึกกะบอกได้ว๋าเฮาไทอีสานคนบ้านเดียวกันครับ

[lungyai1123]

ความหิวติดปลายนวมทันทีเลยที่เปิดมาพ้อแบบนี่ต้องจัดร้านสนามกีฬาก่อน
ทอดกรอบโอเค

[suny]

เห็นแล้วรู้สึกว่าน่ากินอีหลีครับ สีสันสวยงาม รสชาติน่าจะเยี่ยม ต้องไปหาซื้อมากินก่อนครับ......เอื้อยเพิ่นจังแม่นเป็นทั้งแม่ที่ศรีเรือน และแม่ที่น่ารักของลูกๆเนาะครับ.....ของพ่อบ้านนำ..อิอิอิ

[พวงพยอม]

สวัสดีจ้า
น้องปุ้ย :) ขอบคุณหลายๆที่แวะมาทักทายน้อจ้า เอื้อยกับพ่อบ้านพากันเดินทางดู๋จ้า
เมื่อยแน้แต่ก็เพื่อลูก ต้องสู้กันต่อไปน้อจ้า

น้่องบ่าวมือสอง :) เอื้อยดีใจที่ได้รับกำลังใจจากน้่องบ่าว ขอบคุณหลายๆเด้อจ้า

ธุจ้าคุณลุงใหญ่ :) ขอบพระคุณหลายๆที่ลุงใหญ่แวะมายามเด้อจ้า

น้องSUNY :) เอื้อยก็เฮ็ดไปตามประสาคือแม่บ้านทุกคนน้อจ้า
ขอบคุณหลายสำหรับกำลังใจเด้อจ้า
:*-:*-:*-:*-

[thedon]

เอิ้นว่ากล้วยแขกฝรั่งได้บ่ครับ

[พวงพยอม]

สวัสดีจ้าน้่องthedon

เอิ้นว่า กล้วยแขกฝรั่ง ก็เข้าท่าดีน้อจ้า ขอบคุณที่แวะมายามกันเด้อจ้า

[เซียงเหมี่ยงเมืองสุรินทร์]

มักหลาย ๆ ครับเอื้อย กล้วยทอด...

ก่อนนี้ เฒ่าแม่เผิ่นกะทอดกล้วยนี่ล่ะครับ ได้ส่งลูก ๆ เรียนหนังสือ...

[พวงพยอม]

สวัสดีจ้าน้องเซียงเหมี่ยงฯ

ขอบคุณหลายๆที่แวะมายามกันน้อจ้า
คุณย่าขยันและเก่งหลายน้อจ้า ส่งลูกๆเรียนจนมีงานมีการทำเจริญก้าวหน้าคือน้องเซียงเหมี่ยงฯ
เอื้อยดีใจนำและชื่นชมอีหลีจ้า :*-