กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    642

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ


    มื้อนี้มีแนวกินกันแล้วบ่ครับ ขั่นยังบ่มีเฮามี แกงเห็ดแบบอีสานบ้านเฮามาฝากเด้อคร้าบ
    แซ่บคักๆ ,, เอาใจลูกเข่าเหนียวสุคนเลยเด้อคร้าบ
    เมนูวันนี้ "แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน"

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    อุปกรณ์ :
    เห็ดชนิดต่างๆตามชอบ (เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็นนางฟ้า อื่นๆ) , ผักหวาน ,ใบแมงลัก ,น้ำปลา ,ตะไคร้ ,หัวหอมแดง ,กระเทียม ,พริก

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    น้ำปลาร้า(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    วิธีทำ
    1. ล้างเห็ดและผักต่างๆให้สะอาด (เช่น เห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออก แล้วผ่าครึ่ง , เห็ดเข็มทอง ตัดโคนออกแล้วฉีกเป็นช่อๆ เป็นต้น)

    2. เตรียมพริกแกงโดยนำ ตะไคร้หั่นแล้ว ,กระเทียม ,พริก ,หัวหอมแดง โขลกให้ละเอียด

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    3. นำน้ำใส่หม้อหนึ่งถ้วย แล้วเอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดก็นำเห็ดต่างๆลงยกเว้นเห็ดเข็มทอง แล้วปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา และน้ำปลาร้า รอจนเดือดอีกครั้งแล้วจึง นำเห็ดเข็มทอง ผักหวาน และใบแมงลักใส่ลงไปในหม้อแล้วปิดฝาไว้ สักครู่แล้วจึงดับไฟ

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    เสร็จแล้ว "แกงเห็ดรวม"

    แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน ,, แซ่บหลายยเด้ออ

    ลองมาซิมกันเบิ่งเด้อครับ แกงเห็ดแซ่บหลายครับ

    แหล่งที่มา http://pantip.com/topic


  2. #2
    สุดยอดแนวคิดแนวแกงใส่เนาะคับส่งมาทางบางโฉลงจักถ้วยแน๋คับ

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ มาลัยศรี
    วันที่สมัคร
    Oct 2012
    ที่อยู่
    ฺกรุงเทพฯ
    กระทู้
    80
    บล็อก
    1
    เฮ็ดง่าย ดีต่อสุขภาพนำเนาะค่ะ เป็นตาซดนำจักถ้วยเด้..