สุขสันต์วันหยุดจ้าพี่น้องที่รักทุกท่าน วันนี้นึกอยากกินปลาร้าสับ ก็เลยลองทำกินดู
เคยซื้อแต่เป็นกระปุกนำเข้าจากไทแลนด์ แต่บ่แซบคะ ทำเองดีกว่ารสชาดถูกปาก
ถูกใจ ถูกสุขลักษณะ ตามมาชิมเลยจ้า
ปลาร้าสับสมุนไพรไกลบ้าน
- ปลาร้า
- พริกขี้หนู
- พริกป่น
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- หัวหอม
- กระเทียม
- น้ำมะขามเปียก
หน้าตานางเอกของเนื้อเรื่อง
ปลาร้าจากเวียดนามคะ ไม่ต้องนำปลาไปล้างน้ำ เพราะไม่เค็ม
ของไทยเค็มคัก ขนาดเอาไปแช่น้ำยังเค็มจัด ปลาร้าไทยก็ยี่ห้อพันท้ายนรสิงห์
มีปลาร้าปลาช่อน ปลาร้าปลากระดี่ ปลาร้าปลาสวาย หรือจะใช้แบบเป็นตัว เป็นครีม
ที่บดละเอียดมีหมด บ่อยากจะโม้แม่นางมือโปรปราร้า ชิมทุกยี่ห้อ
นำไปประหารให้ละเอียด
เครื่องสมุนไำพร ทั้งสับ ทั้งหั่นให้ละเอียด ฝีมือการสับได้เท่านี่หล่ะ
นำเครื่องสมุนไพรทั้งหมดไปคั่วให้หอม
ตามด้วยปลาร้า ผัดให้สุก น้ำัมันพืชไม่ต้องใส่ น้ำมะขามเปียกก็พอ ตามด้วยพริกป่น
สุกแล้วจ้า ผักสดๆแตงกวา แครอท บ่อยากจะ talk version isaan แซบเวอร์
:*- เวบบ้านมหา.คอมสำหรับเนื้อที่ และแขกพี่น้องเข้ามาเยี่ยมชมมอบกำลังใจจ้า
Bookmarks