สวัสดีคะพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน วันนี้ขอเสนอ ลาบไก่งวง เมนูนี้หัดทำครั้งแรก
ไม่รู้ที่เมืองไทย กินลาบไก่งวงหรือเปล่า บ่อยากจะโม้สำหรับฉันแซบกว่าลาบเป็ด ฮ่า
เนื้อไก่งวง ชาวสหรัฐฯ ทำเป็นเมนู ไก่งวงอบ ทำไก่แฮม แฮมเบอร์เกอร์ไก่วง และอีกหลาย
แต่ที่ชอบกินสุดๆ น่องไก่วงรมควัน บ่อยากจะเซย์
ลาบไก่วง
- เนื้อไก่ ตับ กึ๋น หัวใจ
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- ผักชี
- ผักชีเลื่อย
- ต้นหอม
- หัวหอม
- กระเทียม
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- ผงคนอร์
เนื้อไก่งวง ตับ กึ๋น หัวใจ คือไก่นั่นหล่ะ แต่ตัวใหญ่กว่า เนื้อแน่น
เลาะเนื้อนำไปสับ
ส่วนตับ กึ๋น หัวใจ นำไปต้มให้สุกก่อนนะคะ
สุกแล้วก็หั่นเป็นชิ้น
โขลก ข่า ตะไคร้ หัวหอม กระเทียม
นำไปคั่วให้หอม ฉันว่าเครื่องปรุงคั่วจะแซบกว่าบ่คั่วคะ ลองเด้อจ้า ไม่ลองไม่รู้
นำเนื้อไก่ไปรวนให้สุก แล้วก็เติมเครื่องในรวนให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็หย่าว ตามความแซบ :,1-
ไม่ลองทำไม่รู้ สุดยอดเมนูนี้
:*- เวบบ้านมหา.คอม สำหรับเนื้อที่ และแขก พี่น้อง เข้ามาชม และกำลังใจจ้า
Bookmarks