กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

น้ำตกหมู

  1. #1
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2

    น้ำตกหมู



    น้ำตกหมู

    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    ทุกวันเสาร์เอื้อยทำงานตั้งแต่ 6.00-14.00 น. เฮ็ดกันกับลูกน้องอีกสองคน ได้เฮ็ดแทนหัวหน้าไปรษณีย์อาทิตย์ละมื้อจ้า มีงานที่ต้องรับผิดชอบมากมายตามระบบงาน ต่างจากตอนที่เฮ็ดอยู่กสท.ในกองควบคุมคุณภาพบริการไปรษณีย์ ที่หลักสี่ ดอนเมืองจ้า
    แต่ทุกงานเป็นความสนุก น่าสนใจมีอะไรให้ศึกษาอยู่ตลอดตามคอนเซ็ปของผู้หญิงทำงานที่ก้าวไปกับโลกปัจจุบันน้อจ้า

    เลิกงานก็ขับรถกลับที่พักใช้เวลา 7นาทีจ้า เวลาอยู่บ้านก็เปลี่ยนหน้าที่เป็นแม่ศรีเรือนตามคำสอนของพ่อแม่ ดูแลสามีและลูกๆ เฮ็ดแนวกิน
    และอื่นๆตามประสาแม่บ้านธรรมดาๆคนหนึ่งจ้า
    มื้อนี้เอื้อยมีเมนูอีสานมาฝากคือ น้ำตกหมู
    มากินนำกันเด้อจ้า

    ส่วนผสมและเครื่องปรุง

    เนื้อหมูแล่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
    หมักด้วยน้ำมันหอยและซีอิ้วขาว

    น้ำตกหมู

    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    มะนาว 1/2 ลูก
    ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    หอมแดงซอยบางๆ 1 หัว
    ต้นหอมหั่นละเอียด 3 ต้น
    ใบสระแหน่ 1 กำ

    น้ำตกหมู

    วิธีทำ

    นำเนื้อหมูไปย่างไฟจนสุกพอประมาณ ไม่สุกมาก

    น้ำตกหมู

    หั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปคั่วกับน้ำซุปที่ตั้งไฟจนสุก

    น้ำตกหมู

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น
    คนให้เข้ากัน ใส่หอมแดง ต้นหอม ใบสระแหน่คนให้เข้ากัน

    น้ำตกหมู

    จัดใส่จานเสริฟกับผักสด มากินนำกันเด้อจ้า

    น้ำตกหมู

    น้ำตกหมู

    เคล็ดลับคือการหมักเนื้อหมูพักไว้สัก 2 ชั่วโมง
    ย่างด้วยไฟแรง ไม่สุกมากเพราะจะเอาไปคั่วกับน้ำซุปอีกจ้า

    ขอบคุณบ้านมหาที่ให้โอกาสนำเสนอ
    ขอบคุณผู้ชมทุกท่านเด้อจ้า

    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พวงพะยอม; 30-03-2014 at 06:42. เหตุผล: เพิ่มภาพจ้า


  2. #2
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา
    วันที่สมัคร
    May 2006
    กระทู้
    27
    เป็นตาแซบแท้ครับ ถ้ามีโอกาสอยากสิไปกินนำเด้อครับ

  3. #3
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2
    สวัสดีจ้าtepnakin

    ขอบคุณหลายๆจ้า มากินนำกันเด้อจ้า


Tags for this Thread