กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8

    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน


    สวัสดีจ้าพี่น้องที่ฮักทุกท่าน มาแล้วจ้าแม่ครัววันหยุด อาทิตย์นี้วันหยุดติดต่อกัน 3 วัน
    ไม่มีคนพาไปเที่ยวไหนเลยจ้า แต่ไม่เป็นไรหยุดทำอาหารแซบๆดีกว่า วันนี้ทำขนมจีน
    น้ำยาป่าคะ ใช้ปลาแซลมอน แซบเวอร์ค๊า

    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน


    ขนมจีนน้ำยาป่าแซลมอน
    - ขนมจีน
    - ปลาแซลมอน
    - ตะไคร้
    - ใบมะกรูด
    - กระชาย
    - หัวหอม
    - ต้นหอม
    - กระเทียม
    - พริกแห้ง
    - เกลือ
    - น้ำปลาร้า
    - พริกแกงเผ็ด
    - น้ำปลา/ซอสถั่วเหลือง
    - ลูกชิ้นปลา

    วิธีทำจ้า
    1. ต้มพริกแห้ง ตะไคร้ ใบมะกรูด กระชาย หัวหอม กระเทียม สุกจนนิ่มแล้วตักออกพักไว้
    2. น้ำต้มพริกไม่ต้องทิ้งนะคะ ตามด้วยปลาแซลมอนต้มให้สุก ต้มทีหลังคะปลาสุกง่าย
    3. นำเครื่องสมุนไพร+ปลาแซลมอนทั้งหมดโขลกให้ละเอียดจ้า ส่วนดิฉันปั่นเอาคะ เพราะโขลกไม่ละเอียด
    4. น้ำต้มพริก ต้มปลา ไม่ทิ้งจ้า เติมเครื่องแกงที่ปั่น+น้ำปลาร้า พอเดือดใส้ต้นหอม ชิมจ้า

    ตั้งน้ำต้มพริกเครื่องแกงคะ
    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน

    พริกแกงตักออกตามด้วยต้มเนื้อปลาให้สุก
    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน

    พริกแกงกับเนื้อปลา
    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน

    เทรวมกัน
    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน

    ปั่นจนแหลก ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน
    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน

    นานๆทำครั้ง หย่าวให้คุ้ม
    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน


    ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลมอน


  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ขนมจีนลูกชิ้นปลามาแล้วจ้า วันหยุดทำขนมจีนแซบๆ

    ลูกชิ้นปลาเยอะจริงๆ





    ผักชีลาวสดๆ แซบๆผักเยอะๆ







  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ ยศ_ชัยภูมิ
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    ที่อยู่
    ดอนเมือง
    กระทู้
    34
    อยู่ไกลบ้านหาวัตถุดิบเฮ็ดแนวกินไทยอิสานได้ทุกอย่าง นับถือๆ

  4. #4
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ผักบ้านเฮาบ่ต้องรออิมพอร์ตจากไทย ประเทศเพื่อนบ้านสหรัฐฯปลูกขายเองสดๆ สินค้าจากไทยผักสดๆผลไม้ส่วนมากแช่แข็งคะ

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ sugar-51
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    กระทู้
    150
    ไส่ปลาแดกบ่ครับ.............น้ำยากระทิบ้านผม ไส่ปลาแดกเพื่อความนัวครับ

  6. #6
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ใส่นอยนึงเพื่อความหอม น้ำยาป่าบ่ใส่กะทิจ้าน้องซูการ์สูตรนี้อีสานอินเตอร์ อิ อิ


Tags for this Thread