กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

  1. #1
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2

    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ



    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    สวัสดีจ้าธุจ้าพี่น้องบ้านมหาทุกท่าน

    มื้อนี้เอื้อยได้โอกาสตัดใบกระเพราที่ปลูกไว้ในกระถาง ตามตำราที่ว่ายิ่งตัดยิ่งแตกใบน้อจ้า
    เอามาผัดใส่ปลา Tilapia (ปลานิล)ทอดกรอบ
    เป็นเมนูที่นำเสนอในวันทำงานเด้อจ้า

    เครื่องปรุงและส่วนผสม

    เนื้อปลานิลหั่นเป็นชิ้นคลุกกับ
    แป้งอเนกประสงค์ 1 จาน
    ใบกระเพรา 1ถ้วย
    ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 2-3 ต้น
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนชา
    น้ำต้มสุก 1/3 ถ้วย
    กระเทียมตำกับพริกขี้หนู 3ช้อนโต๊ะ
    พริกขี้หนูหั่นเป็นเส้นๆ 3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันพืช 1 ถ้วย
    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    วิธีทำ

    1.นำปลาที่คลุกแป้งแล้วไปทอดในน้ำมันพืชที่ร้อน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ
    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    2. ผัดพริกกระเทียมที่ตำไว้ให้หอม ใส่ปลาทอดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก
    ใส่ใบกระเพรา ต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักเสริฟได้เลยจ้า

    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    มากินนำกันเด้อจ้า
    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    ตบท้ายด้วยกล้วยบวชชีและเชอร์รี่น้อจ้า

    ผัดกระเพราปลาทอดกรอบ

    ขอบคุณบ้านมหาและผู้อ่านทุกท่านเด้อจ้า


  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    608
    เป็นตาแซบเนาะพี่ มื่อนี่ล่ะหนูสิลอกการบ้านเฮ้ดสูตรนี่เบิ่ง5555

  3. #3
    Recipes And Cooking สัญลักษณ์ของ พวงพะยอม
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    New York,U.S.A.
    กระทู้
    1,112
    บล็อก
    2
    สวัสดีจ้าน้องสาวเมืองยศ

    ขอบคุณหลายๆเด้อจ้า สาววเมืองยศลองเฮ็ดกินเบิ่งหรือยัง แซ่บบ่จ้า

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    608
    เฮ้ดแล้วจ้าพี่พวงพยอมจักแซบบ่อแซบพ่อบ้านบอกว่ามื้อหน้าขั่นเชิญแขกมาบ้านอย่าลืมเฮ้ดเมนูนี่นำเด้อ..พะนะ555


Tags for this Thread