กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

น้ำพริกมะม่วงดิบผัด

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8

    น้ำพริกมะม่วงดิบผัด


    สวัสดีงามๆคะ วันหยุดก็วนเวียนอยู่กับบ้านมหา เฟชบุ๊ค ห้องครัว เหมือนจะสบาย
    แต่ไม่ใช่นะคะเครียดมากคะ เล่นเกมส์ไม่ผ่านด่าน เครียดยิ่งกว่าทำงานอีกคะ น้ำพริกมะม่วงดิบผัด
    วันนี้ลองทำน้ำพริกมะม่วงดิบผัดคะ คัดลอกสูตรจากน้ำพริกมะขามอ่อนผัด เป็นอาหาร
    ภาคกลางคะ ทานกับแตงกวา ถั่วฝักยาว แมชชิ่งกันดีทีเดียว


    น้ำพริกมะม่วงดิบผัด


    น้ำพริกมะม่วงดิบ
    - มะม่วงดิบเปรี้ยวๆ ครึ่งลูก
    - หมูสับ 1 ถ้วย
    - พริกชี้ฟ้า หรือพริกขี้หนูสวน10 เม็ด
    - กะปินำไปเผาสุก 1 ช้อนโต๊ะ
    - กระเทียม 5 กลีบ
    - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
    - น้ำมันพืชสำหรับผัดพริก
    - น้ำมะขามเปียก มะม่วงเปรี้ยว กะปิเค็ม ไม่ต้องเติมคะ

    วิธีทำคะ
    1. โขลกพริกสด กระเทียม มะม่วงดิบ หรือนำไปปั่นให้ละอียดคะ ตามด้วยกะปิเผา
    โขลกให้เข้ากัน
    2. ตั้งกะทะน้ำมันพืชนำพริกที่โขลกผัดให้สุก ตามด้วยเนื้อหมูคะ ผัดให้สุกถ้าแห้งเกินไป
    เติมน้ำเปล่าขลุกขลิก น้ำตาลทราย แล้วก็ชิมคะ ใครต้องการเปรี้ยว เค็ม ก็เติมเครื่องปรุง
    เพิ่มคะ

    โขลกๆ :,1-
    น้ำพริกมะม่วงดิบผัด

    สับๆๆๆ :,1-
    น้ำพริกมะม่วงดิบผัด

    แล้วก็นำไปผัดให้สุกจ้า เติมหมู น้ำตาลทรายแดง น้ำเปล่า ผัดต่อให้สุก/แห้ง
    น้ำพริกมะม่วงดิบผัด

    เรียบร้อยคะ
    น้ำพริกมะม่วงดิบผัด


  2. #2
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,694
    แม่ครัวใหญ่ เฮ็ดหยังกะแซบ
    ยอดเยี่ยม :b-b


Tags for this Thread