กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

เข่งปลาทู ภูมิปัญญาเริ่มจะสูญหายไป

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8

    เข่งปลาทู ภูมิปัญญาเริ่มจะสูญหายไป


    ปลาทู เป็นอาหารของเรามาตั้งแต่มานาน สมัยตอนเด็ก วัยรุ่นตอนต้น วัยรุ่นตอนปลาย
    เวลาที่เราซื้อปลาทู หรือเห็นปลาทูอยู่ในตลาดจะต้องมีเข่งคู่กันมาตลอด

    ทำไมปลาทูจึงอยู่ในเข่ง ถ้าให้ฉันเดา (เดาอีกแล้ว) คงสะดวกในการนึ่งเพื่อไม่ให้ปลาเละ
    นิ่มติดกัน และสะดวกต่อการขาย การจัดส่ง

    หลังจากที่ฉันย้ายมาอยู่สหรัฐฯ นานๆกลับบ้านครั้งมักจะแวะเวียนตลาดสดอยู่เสมอ
    เริ่มสังเกตุตลาดที่ฉันเคยมาบ่อยๆสมัยเป็นเด็กๆ บางร้านค้าก็ยังอยู่ที่เดิม เจ็กในตลาด
    คนที่เคยเห็นก็ยังขายของอยู่ สินค้า ผักสดก็ยังมีเหมือนเดิม แต่สิ่งที่เปลี่ยนไปคือเข่ง
    ปลาทูจากที่เคยใช้เข่ง หันมาใช้กล่องโฟมแทนเป็นคำถามที่ยังอยู่ในใจ ถ้าให้เดา
    (เดาอีกแล้ว) ราคาเข่งอาจจะแพงขึ้น แต่ก่อนเข่งปลาทูขายส่งต่อเข่งเข่งละ 1 บาท
    ซึ่งรวมแล้วค่าแรง ค่าตอก ค่าเชือก สมัยนี้คงแพงขึ้นซินะ หรือว่าคนเฒ่าคนแก่หมู่บ้าน
    ที่สารเข่งปลาทูเริ่มหันทำธุรกิจอื่นแทน

    เข่งปลาทูที่ฉันเก็บไว้จากห้างเอเชีย
    เข่งปลาทู ภูมิปัญญาเริ่มจะสูญหายไป


    เห็นความงามและภูมิปัญญาชาวบ้าน
    เข่งปลาทู ภูมิปัญญาเริ่มจะสูญหายไป


    ครั้งสุดท้ายที่แวะเวียนห้างเดิม เข่งปลาทูไม่มีแล้ว เปลี่ยนเป็นกล่องโฟมหมือนที่ไทย
    เข่งปลาทู ภูมิปัญญาเริ่มจะสูญหายไป


    **** เหลืออีกหนึ่งเข่งอยู่ในช่องฟีท คงจะเป็นเข่งสุดท้ายซินะ เข่งปลาทู ภูมิปัญญาเริ่มจะสูญหายไป


  2. #2
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง สัญลักษณ์ของ จ่าเหลือง
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    กรุงเทพ
    กระทู้
    1,625
    เพิ่มมูลค่า ภูมิปัญญาชาว บ้าน


Tags for this Thread