สวัสดีชาวบ้านมหาทุกคนน้อครับ
กลับมามื้อนี้ มาพร้อมเมนูบ้านๆ หากินง่ายๆครับ นั่งยุเถียงแนมไปกะเห็นครับ
เอามาหน่อนึงพอ ใหญ่เกือบซ่ำขวดเป๊บซี่ 1.5 ลิตร
ปลอกเปือกออกเหลือหน่อยนึงครับ แต่ความอ่อนหนิถือว่าสุดๆเลยครับ
เข้าสู่เมนูมื้อนี้กันเลยครับ "หมกหน่อไม้ ใส่ปลาสวาย"
วัตถุดิบ
หน่อไม้ ปลาสวายหั่นเป็นชิ้น น้ำย่านาง ผักอิตู่ พริก ข้าวเบือ
เครื่องปรุง
น้ำปลา ผงชูรส (ปลาแดกบ่ใส่ครับ เพราะบ่มี 55 )
วิธีทำ
1. นำน้ำย่านาง ข้าวเบือ+พริก ที่ตำแล้ว คนให้เข้ากันกับหน่อไม้ที่เตรียมไว้
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส ตามด้วยผักอิตู่ คนอีกรอบ ชิม
3.พอรสชาติผ่านแล้ว ใส่ปลาสวายที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอีก
4.นำใบตองที่ตัดไว้ มาห่อเป็นหมก นำไปนึ่งให้สุก เสร็จพร้อมเสิร์ฟครับ
น่าตาพอได้บ่ครับ จัดกะทอดปลาสวาย
ลากันด้วยภาพนี้ หลายเกิน สับไปฝากไทบ้านนำ ขอบคุณที่รับชมครับผม
ปล.ภาพอาจจะบ่ชัด เนื่องจากถ่ายจากมือถือ และเนื้อหาอาจบ่ละเอียด กะขออภัยไว้ ณ ที่นี่ด้วยครับผม
Bookmarks