กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8

    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว


    สวัสดีงามๆตอนเช้า(เมืองไทย)คะพี่น้องที่ฮักบ้านมหา
    วันนี้แม่ครัววันหยุดคิดทำปลาเค็มไว้ทานกับข้าวต้ม ครั้งหนึ่งนานมาแล้วซื้อปลาอินทรีย์เค็ม
    ที่เค๊าทำสำเร็จรูปใส่กระปุกแก้วดองด้วยน้ำมันพืชเป็นสินค้าจาก โปรดัก ออฟ ไทยแลนด์
    แดนสไมล์ nice people and beautiful country วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว ซื้อปลาเค็มกระปุกครั้งเดียว
    ทานได้ 1 ปี เต็ม ขอบอกเค็มมากๆ เหอๆ ดิฉันแม่ครัววันหยุดลองทำเองดีกว่า


    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว


    ปลาเค็มแซลมอน
    - ปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้น
    - เกลือ
    - น้ำเปล่า
    - น้ำมันสำหรับทอด

    วิธีทำคะ
    1. หั่นปลาเป็นชิ้น นำไปล้างน้ำพักให้สะเด็ด หรือเช็ดให้แห้ง
    2. นำน้ำเปล่าผสมกับเกลือคนจนเกลือละลาย เกลือกะเอานะคะ อย่าเสียดายเกลือ
    ฉันใช้เกลือ 2 ทัพพีคะ
    3. นำปลาไปหมักกับน้ำเกลือ 1 ชั่วโมง ชอบเค็มมาก 2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปผึ่งแดด
    จนปลาแห้ง ผึ่งแดดเดียวก็พอคะประมาณ 5-6 ชั่วโมง ที่บ้านแดดแรง

    ปลาแซลม่อนคะ
    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว

    หมักกับน้ำเกลือ 1 ชม.
    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว

    แล้วก็นำไปผึ่งแดด
    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว

    แห้งแล้วจ้า
    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว

    หั่นพริก หัวหอม มะนาวบีีบ
    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว

    ฉันชอบทานปลาเค็ม ปลาแดดเดียว กับข้าวต้มคะ ปลาแห้งตัวเล็กก็ชอบ
    วิธีทำปลาเค็มแซลมอนแดดเดียว


  2. #2
    ป้าจะทำมั่ง เวลาปลาแซลมอนกินเหลือ
    อ้อ ป้าชอบกินข้าวโอ๊ตต้มแทนข้าวขาวน่ะ บำรุงร่างกายดี ทำง่ายด้วย
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ไข่นก; 19-01-2015 at 18:36.

  3. #3
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8
    ยินดีที่ได้รู้จักคะป้าไข่นก ฉันทำบ่อยคะอาหารเกี่ยวกับปลาชอบทานปลา
    ข้าวโอ๊คทำโจ๊กหมูก็อร่อย ปลาแซลมอนสหรัฐฯก็มาจากรัฐอลาสก้าถิ่นปลาแซลมอน
    ดูสารคดีหมีจับกินเป็นอาหาร คนแย่งหมีกิน ฮ่า

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ คนไกลบ้าน2009
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    กระทู้
    398
    ขอมากินกับข้าวต้มฮ้อนๆจักต่อนแหน่ครับเอื้อย อยู่บ้านเฮาหนาวหลายตอนนี้อาบน้ำบ่ได้เลยครับ


Tags for this Thread