สวัสดีงามๆจ้า มาแล้วจ้าแม่ครัววันหยุดวันนี้ขอเสนอ กุ้งทอดพริกแกง เป็นเมนูดัดแปลงนิดๆ
อร่อยดีคะ ทำไปเรื่อยเปื่อย อร่อยก็ทานไม่อร่อยก็เอาไปฝากคอเดรส (กุ้งแดงหลังบ้าน)
ช่วงนี้กุ้งแดงออกมาเดินเล่นทุกๆเช้า ได้บรรยากาศอีกแบบ


กุ้งทอดพริกแกง มะเขือม่วงทอด


กุ้งทอดพริกแกง
- กุ้งสด 10-15 ตัว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าครึ่งแก้ว
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดกุ้งคะ

วิธีทำก็ง่ายๆคะ
1. ทำความสะอาดกุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมเครื่องแกง แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ พริกแกง ใบมะกรูด น้ำตาลทราย น้ำเปล่า
ตีให้เข้ากัน นำกุ้งมาชุปทอดในกะทะน้ำมันร้อน อร่อยจ้า

กุ้งสด
กุ้งทอดพริกแกง มะเขือม่วงทอด

ทอดจนเหลือง กรอบ
กุ้งทอดพริกแกง มะเขือม่วงทอด

ลองมะเขือม่วงทอด เมนูนี้สุดยอดต้นหมากพร้าวอีกแล้ว
กุ้งทอดพริกแกง มะเขือม่วงทอด


กุ้งทอดพริกแกง มะเขือม่วงทอด