หมูมะนาว

[pui.lab]

สุขสันต์วันเสาร์จ้าพี่น้องห้องครัวที่น่ารัก วันนี้ขอเสนอเมนูรสแซบจะทานกับข้าวหรือเป็นกับ
แกล้มก็แซบเวอร์จ้า "หมูมะนาว รสแซบ" เมนูนี้ติดใจแฮ่ะ ไม่ได้ทำมานานแสนนาน


หมูมะนาว
- เนื้อหมูติดมันนิดๆ
- พริกชี้ฟ้า
- มะนาว
- กระเทียม
- กระเทียมหั่นสำหรับโรยหน้า
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- สาระแหน่สำหรับโรยหน้าตกแต่ง
- กระหล่ำปลีทานคู่กัน แช่น้ำเย็นกรอบๆไม่มีคะน้าคะ

วิธีทำคะ
1. แรกเลยก็หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ นำไปลวกน้ำร้อนลวกไม่ต้องนานหมูจะเหนียว
เอาแบบลวกพอหมูสะดุ้งเนื้อออกสีชมพู
2. โขลกพริกกระเทียมพอหยาบ ตักออกผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมออก
เผ็ด เปรี้ยว หวาน เทคลุกเคล้ากับหมูลวก

เนื้อหมูหั่นบางๆ


นำไปลวกพอหมูสะดุ้ง เนื้ออกสีชมพู


น้ำซอสราดหมู พริกสด กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว


คลุกเคล้้าให้เข้ากัน โรยด้วยสาระแหน่ กระเทียมหั่น


ทานคู่กับกระหล่ำปลีแช่น้ำเย็นกรอบๆ อร่อยกรอบหวานคะกระหล่ำปลี