ผัดกระเพราหมูตับ สูตรคนโคราชพริกแห้ง ตะไคร้ เกลือ กระเทียมโขลกไม่ต้องละเอียดมาก
ใส่น้ำมันนิดหน่อย ตอนคั่วปิดจมูกนะคะพี่น้องมิฉะนั้นตอนจามไม่ต้องการสิ่งเจือปนหล่นใส่กะทะ ฮ่า
ผัดกระเพราหมูตับ
- หมู ตับ หั่นเป็นชิ้น
- ตะไคร้ 1 ต้น
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- เกลือ
- น้ำปลา กะเอา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว กะเอานะคะ
- กระเพราฝรั่ง
วิธีทำคะ
1. โขลกพริกแห้ง กระเทียม ตะไคร้ ใส่เกลือไปด้วยนิดนึง โขลกพอหยาบ นำไปผิดกับน้ำมันจนพอสุก
เติมเนื้อหมู ตับ ผัดให้สุก ด้วยด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอส ชิมตามชอบ เติมผักกระเพรา ปิดแก๊ส
ตักราดพร้าวอร่อยไปอีก 1 วันหยุด
พริกแห้ง ตะไคร้ กระเทียม เกลือ ตำๆๆๆ พอหยาบ
แล้วก็ผัดๆ
สุกแล้วตักข้าวรอนะจ๊ะ
อิ่มไปหนึ่งวันอาหารวันหยุด
อ้างข้อความนี้
Bookmarks