ไข่เจียวดาว เป็นการผสมผสานการลงตัวระหว่างไข่เจียวกับไข่ดาวก็เลยได้เมนูไข่เจียวดาว แต่การเจียวไข่ดาว
ทำยังไงให้ไข่ตรงกลางสุกหรือไข่ดาวไม่แตก ฉันก็ลองทำตามประสาแม่ครัววันหยุด ได้ผลไข่ไม่แตก อิ อิ
ไข่เจียวดาว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว
- ต้นหอม
- แครอท
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง เติมซีอิ๊ว หรือซอสอื่นๆตามใจคะแล้วก็ตีไข่ให้แตก จากนั้นก็เทใส่กะทะที่เตรียมไว้กับน้ำมันร้อนปานกลาง
2. โรยต้นหอม แครอทให้ทั่วไข่
3. เตาะไข่ไก่อีก 1 ฟอง ตรงกลางเลยคะ พอดีว่าเตาฉันเอียงนิดๆไข่ไหลออกข้าง
4. นำฝาหม้อมาปิดหรี่ไฟให้อ่อน สัก 3 นาที
5. ใกล้สุกแล้วคะตักน้ำมันราดบนไข่แดงให้ทั่วเพิ่มความสุกอีกรอบ
6. สุกแล้วจ้าไข่เจียวดาว ง่ายนิดเดียว
Bookmarks