กำลังแสดงผล 1 ถึง 2 จากทั้งหมด 2

แกงเนื้อมะเขือเปราะ

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,045
    บล็อก
    8

    แกงเนื้อมะเขือเปราะ


    แกงเนื้อมะเขือเปราะราดด้วยขนมจีนหรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ อาหารไทยแท้เลยนะคะ ทำหนึ่งหม้อใหญ่ๆ
    เก็บเข้าตู้เย็นเอาไปทานที่ทำงานด้วยกลับบ้านก็ทานอีกรอบ (เมื่อไหร่มันจะหมด) เสียดายเป็ดหลังบ้านไม่ทานเนื้อ
    ฉันต้องทานคนเดียวแกงเนื้อมะเขือเปราะ

    แกงเนื้อมะเขือเปราะ ถ้วยนี้ทานกับข้าวสวยตอนเที่ยง
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ

    ต่อด้วยมื้อดินเนอร์ราดขนมจีน
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ


    แกงเนื้อมะเขือเปราะ
    - เนื้อวัว(เนื้อลาย)
    - มะเขือเปราะ
    - พริกแกงเผ็ด
    - โหระพา
    - พริกชี้ฟ้า
    - ใบมะกรูด
    - น้ำตาลปี๊บไม่มี น้ำตาลทรายแดง
    - นมจืด หรือกะทิ
    - น้ำปลา ซีอิ๊วขาว
    - มะเขือพวงไม่ใส่ทานไม่เป็น

    วิธีทำคะ
    1. หั่นเนื้อ หั่นมะเขือเปราะเตรียมพร้อม
    2. ตั้งหม้อเทนมจืดหรือกะทิชอบแบบไหนตามใจคะ เคี่ยวด้วยพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ใบมะกรูดฉีก
    เติมเนื้อคั่วพอสุกตามด้วยมะเขือเปราะ ปิดฝาสักพัก เช็คดูมะเขือเริ่มนิ่มเติมน้ำปลา ซอส ชิมตามชอบโรยด้วยโหะระพา
    พริกชี้ฟ้าหั่น ปิดฝา ปิดเตาจ้า

    เนื้อวัวคะส่วนลาย
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ

    เคี่ยวนม/กะทิ น้ำตาลทรายแดง พริกแกงเผ็ดจนแตก
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ

    แล้วก็นำเนื้อมาคั่วหรือผัด
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ

    ตามด้วยมะเขือเปราะปิดฝา พอมะเขือนิ่ม
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ

    เติมน้ำปลา ซอส พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ปิดฝา ปิดเตาจ้า
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ

    ก่อนทานนตักมาถ่ายรูปจ้า อิ อิ
    แกงเนื้อมะเขือเปราะ


  2. #2
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ บ่าวเขียว
    วันที่สมัคร
    Jun 2014
    ที่อยู่
    คนอีสานล้านเปอร์เซ็น
    กระทู้
    53
    สะมาเป็นตาแซบแท้น้ออ เข้ามาเบิ่งตอนเดิกๆ นอนบ่หลับเลยครับ หิวๆๆ ฮ่า ๆ ๆ


Tags for this Thread