สวัสดีงามๆจ้าพี่น้องห้องครัวที่น่ารักมาแล้วจ้าแม่ครัวตากลม วันนี้ไปถ่ายรูปเก็บภาพที่ริมบึงชายเลนตั้งแต่เช้า
กลับมาถึงบ้านหิวอย่างแรง มีกุ้งแช่แข็งไว้ที่บ้านหลายอาทิตย์แล้วอยากลองทำลาบกุ้งสับ เคยทานแต่กุ้งแช่น้ำปลา
ตำป่ากุ้งสด ลองเอากุ้งสับๆแล้วมาทำลาบน่าจะเวิร์คน่ะ ขอบอกแซบเวอร์ อิ อิ
ลาบกุ้งสับ
- กุ้งสดแกะเปลือกลอกเส้นดำออก
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- สาระแหน่
- ต้นหอม
- หัวหอม
- น้ำปลา
- มะนาว
วิธีทำลาบกุ้งสับ
1. นำกุ้งแกะเปลือกผ่าเส้นดำออกทำความสะอาดแล้วก็นำไปสับพอหบายๆ
2. นำกุ้งที่สับแล้วใส่เครื่องทำลาบเลยจ้า ต้นหอม หัวหอม มะนาว สาระแหน่ ฯลฯ คนให้เข้ากัน
ชิมตามชอบ ขอบอกแซบกว่ากุ้งแช่น้ำปลา มิได้โม้ อิ อิ
เตรียมพร้อม
สับกุ้งใส่ชามเติมเครื่องปรุง ชิมๆๆ
กลับมาถึงบ้านหิวโซ ล้างหน้า ล้างมือ สับกุ้ง
ออกจากบ้านแต่เช้าหาส่องนก เสื้อเติมฝันยังใส่ได้อยู่น่ะ
Bookmarks