ไก่ย่าง เป็นอาหารเลิศรสทานคู่กับส้มตำ ข้าวเหนียว เป็นอาหารคู่กันขาดอย่างใดอย่างหนึ่ง
ต้องกับไปซื้อให้ครบ ไก่ย่างจะย่างให้อร่อยสูตรใครก็สูตรใครค่ะจะหมักนานหมักไวขึ้นอยู่กับ
สูตรหมักและน้ำจิ้มแจ่วเผ็ดเปรี้ยว ส่วนสูตรของฉันแซบเวอร์ตามเคย ฮ่า

ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

ไก่สด1 ตัว
- ไก่สด 1 ตัว สับแบ่งออกเป็นชิ้น
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- ผงปรุงรส

น้ำจิ้มแจ่ว
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- น้ำมะขาม/น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- ต้นหอม

ไก่ 1 ตัว สับเป็นชิ้นได้แบบนี้ค่ะ ปีก อก น่อง
ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

หมักด้วย รากผักชี/ก้านผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส หมักประมาณ 1 คืน ไม่อยากรอนาน 3-4 ชม.ค่ะ
ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

เปิดเตาย่างไฟแรงๆ ย่างพลิกไปมา 10 นาที จากนั้นก็หรี่ไฟย่างไฟอ่อน ประมาณ 20-30 นาที
ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

คู่กับน้ำจิ้มแจ่ว รสเผ็ดเปรี้ยว แซบเวอร์ตามเคย
ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว

ดอกป๊อปี้อเมริกันงามๆ
ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่ว