สวัสดีงามๆคะอ้ายบ่าวคนเดิมและพี่น้องห้องครัวที่น่ารัก วันหยุดแม่ครัวก็สรรหาทำอาหารไปเรื่อย
วันนี้ทำปีกไก่ย่างค่ะ ส่วนที่ย่างก็ตรงส่วนต้นปีกคล้ายๆน่องแต่เล็กและอร่อยกว่าน่อง ส่วนกลางปีก
แช่แข็งไว้เอาไว้ทำต้มยำคราวหน้าค่ะ มาดูกันเลยจ้า

ปีกไก่ย่าง

ต้นปีกไก่ย่าง
- ต้นปีก
- รากผักชี
- น้ำมันหอย
- ผงคนอร์
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทยดำป่น
- น้ำตาลทรายแดง
***สูตรนี้เขาว่ามาขายดีมาก อร่อยจนย่างไม่ทันขาย

หน้าตาต้นปีก ใช้เหล็กจิ้มให้เป็นรูน้ำซอสหมักจะได้ซึมเข้าทั่วถึง
ปีกไก่ย่าง

เครื่องปรุงหมักไก่ก็มี รากผักชี พริกไทยดำโขลกหยาบๆ ผสมน้ำซอสหมักในครกเลยคะนำตาลทรายแดง ผงคนอร์ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
คนให้เข้ากันแล้วก็เทใส่ปีกไก่ ขยำให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชม. จากนั้นก็นมาย่างไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที
ปีกไก่ย่าง

หน้าตาไก่ย่างขายดีน่าทานไหมคะ ปีกไก่ย่าง
ปีกไก่ย่าง