ส้มต่อน วิธีทําง่ายมากครับ เริ่มจากนําเนื้อวัวสดๆ มาหั่นให้เป็นชิ้น หรือเป็นต่อนขนาดพอดีกับ 1 คํา เสร็จแล้วนํากระเทียมที่โขลกหรือตําใว้แล้วมาคลุกหรือคั้นให้เข้ากันกับเนื้อที่หั่นใว้ เติมเกลือ และผงชูรส พอประมาณ ข้าวเหนียวสุก คั้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน บางคนคั้นจนเป็นคามือ เสร็จแล้วนํามาใส่กระปุก หรือนํามาห่อด้วยใบตองกล้วย เก็บใว้ประมาณ 1 วันก็เอามากินได้ ปล.ถ้าใส่เกลือเค็มนิดๆก็สิเก็บใว้กินได้หลายวันครับ หมายเหตุ สูตรสําเร็จพอเวลาสิเอาออกมากินก็หาพริกขี้หนูสวนสดๆมากินกับ ตบตูดด้วย เป็กละ 10 จักโบก บ๊ะ...สุดยอดครับผ๊ม
Bookmarks