หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 20

ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน


    ผักเฮียด
    ในภาษาบาลีเรียกว่า ?ต้นปิปผลิ? หรือ ?ต้นปิลกฺโข? (พระคัมภีร์อภิธานนัปปทีปิกา)

    ผักเฮียด  สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน


    ชื่อทั่วไป ผักเฮียด, ผักไฮ [อิสาน] ไกร (กรุงเทพฯ), ผักเลือด, เลียบ (ภาคกลาง), ผักฮี, ผักเฮือก, ผักเฮือด (ภาคเหนือ), ส่วนทางเพชรบุรี เรียกว่า ผักไฮ, ประจวบคีรีขันธ์ เรียกว่า ไทรเลียบ และนครราชสีมา เรียกว่า โพไทร เป็นต้น
    อยู่ในสกุล Ficus lacor
    วงศ์ Moraceae
    ลักษณะทั่วไปของผักเฮียดต้นไกรหรือต้นเฮียดนี้ เป็นไม้ป่า พบในทุกสภาพป่าทั่วประเทศ เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ สูงประมาณ 8-15 เมตร ลักษณะคล้ายต้นไทร มียาง ลำต้นเป็นพูพอน เรือนยอดแผ่กว้าง กิ่งก้านแผ่สาขา เปลือกสีเทาเรียบ ใบเรียวยาวปลายแหลมคล้ายใบหอก ดอกออกเป็นกระจุกบนช่อสั้นๆตามกิ่ง ผลอ่อนสีเขียว และเปลี่ยนเป็นสีชมพูแดงม่วง หรือดำ เมื่อแก่เต็มที่ภายในมีเมล็ดมาก มักเป็นอาหารของนก

    ช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม จะผลัดใบ และในเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคมจะผลิใบใหม่ ใบอ่อนสีชมพู หรือชมพูอมเขียว ดูใสแวววาวไปทั้งต้น ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด หรือปักชำ


    ผักเฮียด  สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    คุณค่าทางอาหาร
    เหตุที่เรียกต้นเฮียดว่า ?ผัก? นั้น ก็เพราะยอดอ่อน หรือใบอ่อน สามารถรับประทานเป็นผักได้ มีรสเปรี้ยวมัน ยอดผักเฮียด 100 กรัม ให้พลังงานต่อร่างกาย 39 กิโลแคลอรี่ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่นแกง ยำ ก้อย ซุป หรือกินเป็นผักสด

    ประโยชน์ทางยา
    แพทย์พื้นบ้านไทยใช้เปลือกของต้นเฮียด มาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มดื่มแก้ปวดท้อง ท้องร่วง แต่แม่ลูกอ่อนที่มีอาการไอ ห้ามกินผักเฮียด เพราะจะทำให้โรคกำเริบขึ้น ส่วนยางไม้เฮียดนั้นชาวบ้านมักนำมาใช้ดักนกหรือแมลง เช่น ตัง ติดจักจั่น

    ผักเฮียด  สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    ปล. เอื้อเฟื้อภาพ โดยตุ๊กตาไล่ฝน


  2. #2

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    เอาไป 1 เต่งเด้อเฒ่าภู

  3. #3
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    แทงกิ้วหลายเฒ่าพอกะเทิน หายไปไสมาคือเงียบแท่หละคาแต่จีบสาวอยู่ซั่นบ่ ลืมกันแล่วติ

  4. #4

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    เคยกินยุ แต่ข้อยบ่ฮู้ว่าเขาเอิ้ว่าอีหยังหมู่ทางภาคใต้เอามาสู่กิน

  5. #5
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    เอ ข่อยคือบ่เคยเห็น กกอั่นนี้ ล้าสมัยจังเลยข่อย

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    ใบอ่อนของใบไฮ เอามากินกับป่นกุ้งสด สุดยอดครับ

  7. #7
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    เอ๋าถ่าอ้ายเซียงบ่หว่าใบไฮ กะบ่ฮู้เด๋นี่ เคยกินยุสั่น กินเมี่ยงกะแซบเด้อ ครับ อิอิ

  8. #8

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    บ่อเคยกินดอก  เพิ่งเคยเห็นนี่หละ

    Re: ผักเฮียด  สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ฅนภูไท
    แทงกิ้วหลายเฒ่าพอกะเทิน หายไปไสมาคือเงียบแท่หละคาแต่จีบสาวอยู่ซั่นบ่ ลืมกันแล่วติ
    จีบสงจีบสาวทางได๋ กะแวมายามเรื่อยๆยุ บ่อได้ลืมกันดอก คิดฮอดกะด้อ

  9. #9
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    พึ่งเคยเห็นคือกัน ทางกาสินคือบ่มีน่อ....อ้ายศรีๆๆ บ้านเจ้ามีบ่ ผักเอียด นิแมะอ้าย ..

  10. #10
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    Re: ผักเฮียด สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    ไก่น้อย รู้จักต้นไฮบ่อันเดียวกันนั้นหละ คล้ายๆๆต้นไทร

    Re: ผักเฮียด  สดๆจากบ้านสาวตุ๊กตาไล่ฝน

    ช่วงหน้าหนาวมันสิผลัดใบ


Tags for this Thread