หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

ก้อยกบ

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855

    ก้อยกบ


    ก้อยกบ
    อาหารอิสานมื้อนี้ นําเสนอ ก้อยกบ หน้านี้อยู่ระหว่างปลายฝน ต้นหนาว กบกําลังมัน เริ่มจากนํากบนามาใส้ขี้ออกให้หมด หนังบ่อต้องเอาออกก็ได้ พอปิ้งจนสุกแล้วนํากบที่ปิ้งสุกแล้วมาสับ หรือฟักให้ละเอียด เสร็จแล้วนําไปตําใส่ครก ใช้บักม่วง หรือมะขามดิบก็ได้กะใส่ให้ส้มพอดีกับเนื้อกบ ตําคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว เติมพริกสด ปลาร้าหรือนําปลา ผักหอม ผงชูรส ตักขึ้นมาจิ้มด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สุดยอดครับ หมายเหตุ หาผักตามฤดูกาลมาเป็นเครื่องเคียงยิ่งดีครับ
    ก้อยกบ
    นํากบที่ปิ้งสุกแล้วพร้อมด้วยมะม่วงหรือมะขามดิบ มาเตรียมใว้
    ก้อยกบ
    ตําใส่ครกคลุกเค้าให้เข้ากับเครื่องปรุง
    ก้อยกบ
    เสร็จแล้วตักใส่จาน จิ้มด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สุดยอดครับ ไผ๋บ่อเคยลองเบิ่งเด้อครับสิติดใจ


  2. #2
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918
    เป็นเมนูเด็ท ขนาดเด้อ สาวเจ้าชาวอิสาน ไผบ่เคยลองกะเบิ่งแหน๋เป็นหยัง แซ่บเด่ย

    คือคนขายวาหล่ะ จิ้มด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สุดยอดครับ ปล ถามไม เวลาปิ้งกบ คือพับขาเข้าหากันใส่

    ไม้ปิ้ง มีเคร็ดหยังบ่?

  3. #3
    สงัด903
    Guest
    ป๊าด...เห็นของย่างแล่วอยากนั่งกินกับเข่าเหนียวหน้าร้านเด้ครับ มาเป็นตากินแถะน้อ ควันคือซิหอมฉุยเนอะ ก้อยกบกับเข่าเหนียวตุ้ยคำใหญ่ๆ.....8)แซบ

  4. #4
    oh.....my gosh! อ้ายเซียงเอ้ยเมนูนี่เกิดได้ใหญ่เติบพึ่งเคยได้ยิน อิอิ
    ก้อยได้เบิดสู่แนวอิหลีเนาะอิสานเนี่ย คั่นไปยามก้อยสู่กินแหน่เด้ออ้าย พอหมายชาติว่าเป็นคนอิสานกินเป็นทุกอย่าง 55++

    เอ่อ...สาวนางคั่นปิ้งกบบ่พับขา เวลาถืกความฮ้อนขาซี้ไปคนละที่ละทางหละข่อยว่า อิอิ แม่นบ่อ้ายเซียงผู้เคยปิ้งกบ

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    ป้าด//พี่นิดก็กินเป็นตั้วนี้ นึกว่ากินเป็นแต่อาหารญี่ปุ่น คิๆๆ////หมายเหตุ ที่น้องนางถามมาว่าปิ้งกบคือพับขา เป็นคําถามที่ดีมากจ้า เหตุที่พับขาเพราะว่า ขามันเล็ก เวลาปิ้งถ้าบ่อพับมันสิกางออก เกะกะ และอีกอย่างถ้าบ่อพับขากบสิไหม้ก่อนทั้งที่ตัวกบบ่อทันสุก....เดี๋ยวกลับไทยอ้ายสิปิ้งสู่กินเด้อครับ ใจเย็นๆได้กินฝีมืออ้ายแน่///น้องติ๋ม..เดือนกุมภา สิเฮ็ดสู่กินดอกเด้อครับ อ้ายสัญญา ว่าแต่น้องสิกินลงหรือไม่(เผิ่นเคยกินแต่อาหารยุโรปเน๊าะ อิอิๆๆ)

  6. #6
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    พึ่งเคยเห็นเด้อเมนูนิ ไทอุบลพากินของแปลกอีกเเล้ว ..อ้ายสัญญา ว่าส่าน ฮ่าๆๆ ..

    ปล..โอ๋ ...ไม่น่าเชืว่าพี่นิดจะคล่องภาษาอิสานเร็วขนาดนี้ ฮ่าๆๆ เเสดงว่าติวเตอร์เก่งมาก อิอิ

  7. #7
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    มีแซวครับมีแซวงานนี้เดี๋ยวเถอะตามไปเอาเรื่องฮอดโคราชเด้อขอบอก คริ คริๆๆๆ

  8. #8
    วีมาทางพี้นำจักจานแหน่ บ่เคยกินจักเทื่อ แต่กะเบิ่งแล้วกะเป็นตาแซบเนาะ
    โอ๊ยน้ำลายไหล อยู่ทางพี้ ล่อแต่ข้าวต้ม จนเบื่อแล้วนี่

  9. #9
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ nuzing
    วันที่สมัคร
    May 2007
    ที่อยู่
    ตกฟากอยู่อุบล เป็นคนชราบางแคแล้ว
    กระทู้
    2,550
    บล็อก
    5
    เมนูโปรดยายเด๋ ได้เบียร์ผูละโบก โอ๊ยสุดยอดโลดไผเขอกะบ่ออกเด้อ เหอๆ
    ปล.สูตรยายเฮ้ดแบบต้มคือต้มป่น (ลอกหนังถิ่มขี่เดียดแมะ)เครื่องปรุงคือเดียวควรเลือกเอากบกำลังเป็นบ่าวเป็นสาว
    ตัวใหญ่เนื้อมันเถ่ามันหยาบคือผู่ลางคนฮั่นหละ อิอิอิ

  10. #10
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    ป๊าดดด มันสิบ่อเป็นยางย้วยๆอยู่บ้อ อาวเซียง แม่ใหญ่หนู่..ข้อยมาใหม่เนาะ บ่อฮุ้ฮู้วิธีการเฮ็ดหั่นหนา..


Tags for this Thread