หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

ลาบเป็ดเมืองอุดรฯ+กาสิน

  1. #1

    ลาบเป็ดเมืองอุดรฯ+กาสิน


    คั้นบ่ซบติอ้ายทิดคำศรีผู้เดียวจ้า เพิ่นเป็นเจ้าของสูตร ลาบเป็ดเคิ่งโต บอกมา8สูตร 55++แซบคักพี่น้องเอ้ยย...
    มาเบิ่งเครื่องปรุงเท่าที่หาได้ ทีแรกว่าสิลาบเป็ดโตหนึ่ง เบิ่งน้ำหนักเป็ดแล้ว2โล8ขีด ป้าดด กินเดือนหนึ่งสิหมดบ่
    ตกลงซื้อมาแค่หน้าอกเป็ดกะพอ เลาะเอาแต่เนื้อสับ บ่ต้องแหลกว่าซั่น กระดูกเอาไปต้มน้ำซุปไว้ซดจ้า
    หนังเป็ด+กึ๋น(ไตเป็ด)ต้มซอยไว้ใส่ลาบจ้า เครื่องลาบทั่วไปหละจ้า
    ข่อยลงทุนคั่วข้าวคั่ว+พริกแห้งตำเองเลยเด้อ อิอิ

    ลาบเป็ดเมืองอุดรฯ+กาสิน

    ลาบเป็ดเมืองอุดรฯ+กาสิน

    ก่อนอื่นติ๋มคั่ว หอมแดง ข่า กระเทียม ตะไคร้ ไว้ต้มกระดูกเป็ด แต่ตอนคั้นเนื้อเป็ดกับเกลือนั่นคาวแหม๋
    กะเลยแบ่งหอม กระเทียม ข่าที่คั่วมาโขลก แล้วขยำกับเนื้อเป็ด เอาไปคั่วให้สุกจ้า
    แล้วเอามาปรุงรสคือลาบทั่วไป ชิมเอารสตามมัก หอมดีจ้า แซบนำบ่คาวเป็ด
    คั่วพริกโพนไว้โรยหน้า กับใส่ต้มนำเผื่อผู้มักเผ็ด

    ลาบเป็ดเมืองอุดรฯ+กาสิน

    ส่วนต้มนั่นกะปรุงคือต้มทางอิสานทั่วไป ติ๋มใส่น้ำหมากขามเปียกจ้า แล้วผักที่กินกับลาบ
    มีหมากลิ้นฟ้าเผาไฟ ผักหนอก(ใบบัวบก) ผักแพรว แตงตามที่หาได้หละจ้า เชิญแซบจ้า
    ขอบคุณหลายๆจ้าอ้ายทิดคำศรี สำหรับคำแนะนำ ผ่านบ่อาจารย์ อิอิ
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ติ๋ม เปอร์โย; 28-03-2010 at 03:02.


  2. #2
    มิสบ้านมหา 2008 - 2009 สัญลักษณ์ของ หมูหวาน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,478
    บล็อก
    5
    มาอ่านกินอีกแว้ววววววว กินนำจักคนแน่เด้อ เอื่อยติ๋ม อิอิgood

  3. #3
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    โอ่ววว สุดยอดๆๆ สาวติ๋มสมเป็นเเม่ครัวประจำบ้านมหาอิหลี เก่งๆๆ ..ยุไสกะบ่อึดแนวกินเนาะ

  4. #4
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    อู้วววว...สุดยอดปลายด้อแด้เลย...เอาไฮเนเก้นมาจักขวดแนน๊า..อิอิ..toptoptop

  5. #5
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    แซบๆ นาง คุ๊ยลาบเป็ดกับหมากลิ้นฟ้า บู๊ยยย คัก โฮ..สมเป็นแม่ศรีเรือนตั๊วนี้แมะ

  6. #6
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    ป้าด//เป็นตาแซบคัก...ลาบเป็ด อุดร+กสิน มีฮอดหมากลิ้นไม้ เป็นตาแซบหลาย เดี๋ยวเจอลาบอําเป็ดใส่เลือดเมืองอุบล สิหนาว อิอิๆๆ(ปาดคอเอาเลือด)

  7. #7
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเซียงน้อย
    ป้าด//เป็นตาแซบคัก...ลาบเป็ด อุดร+กสิน มีฮอดหมากลิ้นไม้ เป็นตาแซบหลาย เดี๋ยวเจอลาบอําเป็ดใส่เลือดเมืองอุบล สิหนาว อิอิๆๆ(ปาดคอเอาเลือด)
    ป๊าดดด มีฮอดปาดคอฮะนี้ มีฮอดเลือด โอ๊ยยย ศรีย้านนนน มาสิกล้ากินน้อพี่น้องบาดนี้ เว้ามาเสียว (มีด) อิ อิ อิ

  8. #8
    มาโหดแท้ ปาดคอเอาเลือด พะนะ ลาบให้เบิ่งแหน่เด้ออ้าย ทางอุบลฯ
    กะเบิ่งเป็ดทางนี่แหน่ จักสิไปเอาเลือดมาแต่ไส คั่นมาเป็นโตปานนั่นกะอดทอนั่นแหล่ว ไผสิไปก้าเฮ็ด อิอิ ย่าน
    แสดงว่าผ่านเนาะอ้ายทิด มาเอาไปแกล้มเหล้าเด้อ ได้ลาบตั้ง2จาน กินกะบ่เบิด แต่แซบอิหลี เครื่องลาบเถิง บ่คาวเลยจ้า
    ได้อาจารย์ดีนำ มาเด้อจ้าทุกคนกินนำกัน หลายอยู่จ้า ผักกับลาบกะอิสานคัก อิอิ

  9. #9
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944
    ปาดคอคน หรือปาดคอเป็ดหละอ้ายเซียง หยับหนีดอก ... ย่านเลาปาดคอคน อิอิ

  10. #10
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    ปาดคอเป็ดพู้นดอกเห็นว่ากะดาย..ปาดเอาเลือดมาทําลาบฮั่นดอกน้องบ่อต้องกลัว อิอิๆๆ


Tags for this Thread