หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 12

อาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ

  1. #1

    อาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ


    ที่จริงบ้านเขาสิกินกินวันนี้หละจ้า คืนวันที่24 แต่ติ๋มกินคืนวันที่23 มื้อนี่ติดเวรซั่นแหล่วพี่น้องเอ้ยอาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ
    อาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ
    อาหารกะแล้วแต่ครอบครัวใด๋สิอยากกินหยัง หลักๆกะมี ไก่งวง ห่าน เป็ด หมู โดยใช้วิธีอบ เปิดเตาอบถ่าโลดไฟ200องศาC
    ส่วนบ้านติ๋มกินเป็ดอบมาตลอดสู่ปี ปีนี่จัดก่อนหมู่กะเลยบ่คือคริสมาสต์ปานใด๋จ้า
    เป็ดที่สิอบโตที่เห็นนี่3โลกว่า ล้างเป็ดดีๆ ดึงไขมันในท้องออกถิ่มให้เบิด ผสมเกลือ+พริกไทยดำ เอาเข้าไปทาในท้องเป็ด
    แล้วกะยัดแอ๊ปเปิ้ลกับลูกพรุนเข้าไปในท้องเป็ดให้เต็ม
    เอาเหล็กกลัดเนื้อมากลัดกันไส้ไหล::) แล้วกะทาเกลือให้ทั่วโตเป็ด
    วางเป็ดบนตะแกลงมีถาดรอง ยัดเข้าเตาอบจ้า โดยหันหลังเป็ดขึ้นสู้ความฮ้อนก่อน45นาที แล้วหงายท้องเป็ดขึ้น อบต่ออีก45นาที
    อาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ
    ช่วงนี้น้ำมันเป็ดออกมาหลายคัก เอาออกมาเทถิ่มเลยจ้าล้างถาดเอาน้ำใส่ในถาดแทน
    แล้วกะใส่หอมใหญ่ แครอท ก้านเชอเลอรี่หั่นท่อน ใบกระวาน ก้อนซุป เกลือ พริกไทย
    เอาตะแกลงเป็ดวางคืนคือเก่าอบต่อลดไฟลงให้เหลือ160-170องศากะพอ โดยตักน้ำข้างล่างราดโตเป็ดเป็นระยะ
    จนเหลืองได้ที่กลับอีกด้าน เฮ็ดคือกัน ใช้เวลา4ชั่วโมงได้ทั้งเบิด อย่าใช้ไฟแฮงใจฮ้อนไหม้ก่อนสุกเด๋
    เอาเป็ดออกมาตัดให้เป็นชิ้น ส่วนน้ำเทออกเก็บไว้เฮ็ดน้ำราด เวลาสิกิน ส่วนเป็ดกะอบไฟแฮงอีกนิดหน่อยให้หนังกรอบ
    อาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ
    เสริ์ฟกับแตงดอง กระหล่ำปลีสีแดงดอง แยมผลไม้ชนิดส้ม
    อาหารคริสต์มาส ก่อนบ้านเขา อิอิ
    แล้วกะมันฝรั่งต้ม แครอทต้ม มันสีน้ำตาลนั่นคั่วใส่คาราเมลจ้าออกรสหวานนิดหน่อย
    น้ำราดสีน้ำตาลแก่นั่นหละจ้า แล้วกะไวน์แดงจ้า แต่ติ๋มบ่กินไวน์ ดาวแดงแทน อิอิ
    เชิญแซบจ้า เป็นอาหารฝรั่ง


  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,044
    บล็อก
    8
    เก่งมั๊กๆ ทำเป็ดเองด้วยอ่ะ ปุ้ยขอกินอย่างเด้อน้องติ๋ม นั่งรออยู่เด้ออย่าให่ถ่าด๋นหลาย คิ คิ

  3. #3
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ ต้นข้าว
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    กระทู้
    617
    มันสีน้ำตาลนั่นคั่วใส่คาราเมลจ้าออกรสหวานนิดหน่อย


    -*- ขอวิธีเฮ็ดแหน่จ้าพี่ติ๋ม
    ของโปรดของน้องหละ มันฝรั่ง
    ปกติเอามันฝรั่งมา ผ่าครึ่ง เอาเนยหวานยัดๆ ทาๆ ไว้
    แล้วกะเอาเข้าเตาอบ กดปุ่ม มันฝรั่ง ..(คิดว่าประมาณ 5 นาที)
    กะได้หม่ำมันฝรั่งอบเนย แซบอีหลีเด้อจ้า -*-

    แต่แบบคั่วใส่คาราเมลนี่ยังบ่เคยกิน ขอสูตรๆ พี่ติ๋มก่อน
    เดี๋ยวน้องเฮ็ดเบิ่งก่อน

    ส่วนไก่งวง ห่าน หมู ....น้องขอบายจ้า
    กำลังตั้งใจถือศีล พยายามกินเจเป็นส่วนมาก
    ถ่าบ่จำเป็นสิพยายามงดเว้นเนื้อสัตว์ทุกชนิดจ้า
    อาหารน้อง เลยหนักไปทางผัก ผลไม้หลายกว่า -*-

  4. #4
    ได้จ้าน้องต้นข้าว
    หามันฝรั่งหัวน้อยๆแหน่เด้อหล่า ล้างดีๆต้มทั้งเปลือกโลด จัก20-30นาทีได้
    พอสุกเทน้ำถิ่ม ปล่อยไว้ให้เย็น แล้วลอกเปลือกออก ใส่กล่องใส่ตุ้เย็นใว้เลยแห่งดี
    หัวมันสิได้แน่นๆบ่เละ
    แล้วกะกระทะตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย 1ถ้วยกาแฟ คั่วไฟอ่อนๆให้ละลาย ไฟแฮงน้ำตาลไหม้ ขมจ้า
    พอละลายแล้วใส่เนย25กรัม แล้วกะสิเดือดเป้นคาราเมล เทมันลงใส่เลยจ้า
    คั่วให้คาราเมลเคลือบมันออกเป็นสีน้ำตาลกะใช้ได้แล้วจ้า หวังว่าคือสิพอเข้าใจอยู่เนาะหล่า

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    ป้าด..เป็ดมาคืออวบเป็นตากัดเต็มปากเต็มคําแท้ เห็นรูปแล้วกลืนนําลายเอื้อกๆเลย เอาไปห้าดาวกระทู้นี้

  6. #6
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ Sweet_M
    วันที่สมัคร
    Oct 2007
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,243
    อยากกินอยู่แล่วพี่ติ๋มเป็ดอบกะด่าย บัดกินยามได๋ปวดหัวยามนั้น บัดกินเป็ดอยู่เมืองไทยคือบ่เป็นบู้หล่ะ มาอยู่เมืองนอกนี้หล่ะเป็นโรคสำออยเข้าสิงโลด....เบิ่งแต่ภาพกะเอาดอกเนาะ..หุหุ

  7. #7
    สงัด903
    Guest
    :gอาหารประเภทเป็ด ของมักตัวน้องติ๋ม จิ่มกับน้ำจิ่มสามรสแฮ้งแซบ....แต่ถ้ากินแบบของน้องติ๋มตั้งโต๊ะคือซิกินบ่ข่อยคัก(บ่เคยกินจังซี่)::)::)::)

  8. #8
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    ฮ่วย...เมนูอบเป็ดกินกับต้มมันฝาหรั่ง..มันสิเข้าท่าบ่ล่ะหึ...มันต้องกินกับเหล้าฝาหรั่งซั่นตั๊ว...อิอิอิอิ...

  9. #9
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    ฮ่าๆๆ โอยย พี่ติ๋มเฮามาต่างกันเเท๊ ไก่น้อยคือเอาไปอบกะปิ๊บยุข้างกองเฟืองพุ้นเป็ดทางกะสินเเมะ 555+

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ สาวบ้านนา
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    กระทู้
    1,918
    แม่นแล่วพี่ติ๋ม แซ่บอิหลีเด้อพี่น้อง ปีหนึงกิ๋นเทือ โอ๊ว เปนหยังที่นอนสบายอิหลี ถ้ากิ๋นเป็ด อบดุมันเบื่อ ถ้าด่นๆเทือเปนวันคริสมาสนะ สุดยอด เยี่ยมมากเด้อพี่ติ๋ม เสียดายปีนี้นางบ่อยูกิ๋น ปีนี้นางสิกิ๋น ไก่อบฟาง


Tags for this Thread