หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 13

ลาบไก่แม่ไข่

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ความเยือกเย็น ลาบไก่แม่ไข่


    ลาบไก่แม่ไข่


    มื้อนี้ฅนภูไท สิลาบไก่แม่ไข่สู่กินเด้อครับ สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆครับ ใช้เวลาบ่โดนกะได้กินแล้วมาเบิ่งขั้นตอนการเฮ็ดได้เลยครับ (ส่วนพวงไข่มันเฮากะเอาไว้ผัดเผ็ดหรือสิอ่อมกิน)

    ลาบไก่แม่ไข่

    ไก่แม่ไข่โตใหญ่ๆ

    ลาบไก่แม่ไข่

    พอได้ไก่มาแล้วเฮากะมาเลาะเอาแต่เนื้อ แล้วกะมาสับ ส่วนกระดูกกับซี่โครงกะสับไว้ต้ม

    ลาบไก่แม่ไข่

    เอาเนื้อไก่ หนังไก่ เครื่องในที่สับแล้ว ใส่กะทะขึ้นตั้งไฟ บ่ต้องใส่น้ำเด้อครับ ใส่น้ำปลาลงไปจักน่อย ใส่ตะไคร้ทุบ ใบหมากกรูดลงไปเพื่อดับกลินคาว รวนให้สุก

    ลาบไก่แม่ไข่

    อันนี้กะผักใส่ลาบ ที่พิเศษกะคือ ข่าสับ นอกนั่นกะคือกันเบิ้ดครับ

    ลาบไก่แม่ไข่

    เอากระดูกและซี่โครงสับไปต้ม ใส่ข่าตะไคร้ใบหมากกรูด มะขามเปียก ปรุงรสตามใจชอบ

    ลาบไก่แม่ไข่

    พอเนื้อไก่เย็นเฮากะมาปรุง ใส่ผัก พริกคั่ว ข้าวคั่ว ใบมะกรูดซอย ข่าสับละเอียด ใส่น้ำหมากนาวลงไป ปรุงรสตามใจชอบ

    ลาบไก่แม่ไข่

    หน้าตากะออกมาจั่งซี้หละครับ

    ลาบไก่แม่ไข่

    ต้มตักใส่ถ้วยแล้วกะโรยผักหอมจักน่อย เสริฟกับข้าวเหนียวฮ้อนๆ 8)8)8)


  2. #2
    Super Moderator สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    ที่อยู่
    นครโคราช
    กระทู้
    5,310
    บล็อก
    8
    โอยย..อยากซดน้ำเเกงฮ้อนๆคือสิเเซบเนาะ...หิวเเล้วหละบาดนิ 8)

  3. #3
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    กินนำแหน่ ซามหมู่บ่อทันมาหลาย อย่ากินคำใหญ่หลายไก่ เป็นสาวเป็นนางอ่ะ จนว่าตาตี่ม้างก้างอยู่ อิ อิ

  4. #4
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,855
    ถ้าเป็นไก่บ้านคือสิแซบ..ยิ่งเป็นไก่ทางกสิน อิอิๆๆ

  5. #5
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเซียงน้อย
    ถ้าเป็นไก่บ้านคือสิแซบ..ยิ่งเป็นไก่ทางกสิน อิอิๆๆ
    ระวังแหน่หล่ะ ไก่ทางกะสินบ่อธรรมดาเด้อาว เดือยแข็งแข้งหนาแท้เด้ ว่าแท้ไก่แม่แฮ่งคัก เหอ ๆ ๆ

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,273
    ซะพอว่าล่ะแหม่ ไก่อีดำข่อยมันหาฮัง กะต๊าก กะต๊าก อยู่วางเว็น มันคือมิดซีลี บัดใด๋แม่นหมู่เจ้านี่ติลักไก่ข่อยมาลาบ

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    ลาบเป็ดแม่ไข่บ่มีบ้อ....อิอิอิอิ...

  8. #8
    มิสบ้านมหา 2008 - 2009 สัญลักษณ์ของ หมูหวาน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,478
    บล็อก
    5
    น้ำต้มคือสิซดแซบเนาะ อั่น ไก่หมดโต กินจักคนนิ ให้นั่งนำแน่เด้อค่ะ อิอิ

  9. #9
    อยากซดน้ำต้มฮ้อนๆๆๆๆ แท้เด้ ลาบกะคือซิแซบคัก ...

    ว่าแต่ รูปที่สองฮั่น สับไก่หลายบ้ออ้าย มือเลยสั่น อิอิ รูปมันเป็น สั่นๆ ฮั่นน๊า แซวเล่นเด้อจ๊า

  10. #10
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1
    เหอๆๆ พอดีกินเบียร์ไปก่อนหน้านั้นหลายขวดครับน้องตุ๊กตาเลยมือสั่น จุ๊ๆๆ ต้มไก่หม้อนี้ใส่สมุนไพรไทยนำเด้อรับรองผุได๋ซดน้ำแล้วต้องติดใจ อิอิอิ แถมอารมณ์ดีอีกต่างหาก