...อู๋ปลาซิว...

[ใบไม้สีชมพู]

<IMG SRC=http://www.siamensis.org/images/survey_images/s022/fish.jpg>

ไปตลาดเห็นปลาซิวแล้วอยากกินแฮง อู่ปลาซิว
เลยโทรไปแอ่วอีแม่ ขอสูตรเพิ่นมาซั่นดอกหวา

วิธีการทำ ตำพริกแกงใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม กระเทียม เกลือ แล้วก็นำไปละลายน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือด จึงใส่ปลาซิวและต้นหอม ใบแมงลักต่าง ๆ ลงไป เมื่อปลาและผักสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ขณะละลายน้ำตั้งไฟปรุงและคนให้เดือดสม่ำเสมอ ไม่ต้องใส่น้ำเยอะ ใส่น้ำนิดเดียวพอ

เสร็จแล้ว เอาข้าวเหนียวมาจ้ำโลด ปรุงรสเผ็ดเค็ม ถูกใจหลายน้อ

[บ่าวคนเดิม]

โอ้ยนางเอ้ย...นี่มันปลาหมู กับปลาโสดธง ตั๊วนาง ปลาซิวมีอยู่สองโต อู๋เผื่อนำเด้อ แซบๆนำกัน

[ใบไม้สีชมพู]

บ่แม่นปลาซิวตี้ เห็นมันโตน่อยคือกัน
คะซั่นอ้ายมหาแยกให้นางแหน่เด้อ นางสิกินแต่ปลาซิว อิอิ

[ปลัดโตคนเดิม]

บ่มีปลาซิวอะหลี ปลาหมูผมมักกินต้มส้มแกงแซบ..

[ใบไม้สีชมพู]

พี่กานต์บ่รู้จักปลาหมูจ้า ขอโทษ อิอิ
อันได๋โตน่อยๆเด้อปลาซิวบ๊ดเล้ย

[บ่าวคนเดิม]

โอ้ย...บ่พออู๋ดอกนาง

[ใบไม้สีชมพู]

ห้ามตั๋วเด๊เนี่ย
มีปลาซิวสองโตหนึ่ง แถมยังโตน้อยอีก

ใบไม้คือสิอิ่มทีนี้ อิอิ

[หลานพระรถ]

ไม่รู้จักการ "อู๋" คะ แต่ก็ขอบคุณนะคะที่นำเสนออาหารการกิน จากส่วนผสมและการปรุงคงจะเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดี คงเป็นเพราะพี่น้องไทยอีสานปรุงอาหารใส่ผัก เครื่องเทศ(ข่า, ตะไคร้, ใบกระเพรา, มะกรูด, แมงลัก ฯลฯ) หลากหลาย จึงไม่ค่อยเจ็บป่วยเป็นหวัดง่ายเน๊าะ...;d

[ใบไม้สีชมพู]

ล่าสุดก็อุไข่ปลา แซบอยู่จ้า

[บ่าวอุบลมิวสิค]

ไปหาซื้อมาใหม่เด้อ บ่พอกินเด้นี่