แกงส้มยอดเฟิร์น//ทอดไข่

[น้ำตาล]

◊ น้ำพริกแกงส้ม ๑ ซอง ( เพราะไม่ต้องเติมอะไรมากมาย)
◊ ผักต่างๆ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี แครอท ( ผัก ๓ อย่างนี้ที่ร้านไม่มีขาด ใช้ได้สารพัดเมนู)
◊ กุ้งสด (ใช้แบบแช่แข็งที่แกะเปลือกแล้ว สะดวก รวดเร็ว ทันใจ เปิดถุงมาก็ใส่หม้อได้เลย)
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะขามเปียก ๑ ช้อนชา

ในน้ำพริกแกงจะมีรสชาติเค็ม เปรี้ยว อยู่บ้างแล้วลองชิมก่อนที่จะปรุงเพิ่ม

วิธีทำ ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ ๒ ถ้วยตวง ใส่น้ำพริกแกงลงไปหมดซอง เติมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ ใส่กุ้งลงไปแล้วรีบยกหม้อลงพักไว้ อย่าต้มนานกุ้งจะแข็ง ต้มน้ำอีกหม้อให้เดือด ลวกผักที่ต้องการ เทใส่ชาม ตักน้ำแกงราด เรียงตัวกุ้งแต่งหน้าให้สวยงาม ยกเสริฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ



อั่นนี่กะทอดไข่ใส่ชะอมจ้าวิธีเฮ็ดกะเฮ็ดคือทอดไข่ทั่วๆไปละจ้า

ขอขอบคุณเว็บไซด์ "ครัวไกลบ้าน"ที่เอื้อเฟื้อภาพถ่ายและสูตรอาหาร

[ต่าย]

แกงส้มทุกชนิด..ของโปรดเอื้อยตั้วน้ำตาล....
อร่อยเบิ้ดทุกแกงส้ม...อันนี้แห่งคัก..มีแต่แนวมักๆ ชะอม ผักกรอบๆ..คุณค่าทางอาหารกะสูง..
น้องหล่ามาเป็นตาฮักแท้..หาแต่แนวแซ่บๆมาให้กันชิม....สิเอาอีหยังให้เป็นรางวัลน๊อ...::)

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

อะแฮ่ม..อ้ายก็มักๆตั้วน้องนําตาลแกงส้มนี้...ตามน้องต่ายมากินแกงส้มนําก่อน อิอิๆๆ ยับไปน้องต่ายกับน้องตาล ให้อ้ายนั่งกินนําแหน่ อ้ายนั่งกลางกะได้ อิอิๆๆๆ///เอาไป 5 ดาวกระทู้นี้

[น้ำตาล]

ฮ่วย..อ้ายมั่วนิจะแม่นมั่วสมซือเนาะเจ้านะ..หืยยยย..::)::)

[ฅนภูไท]

น้องน้ำไสหละ ยอดเฟิร์น คือบ่เห็นหน้าตาเป็นแบบได๋ คือยอดพร้าวบ่ บ่แม่นหลงสูตรติ ::)

[หมูหวาน]

กุ้งแมะน้ำตาล ตาแซบแท้ ทอดไข่กะโอนะน้ำตาล อิอิ

[ฅนภูไท]

เอ้าน้องติ๋มกะอ้ายตั้งใจสิมาชิมแกงส้มยอดเฟิร์นคักๆน้อ พอมาฮอดผัดเอาแกงส้มกุ้งใส่ บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี แครอท ให้กิน อ้ายแฮงมักกินของแปลกอยู่ งานนี้อ้ายบ่ยอมดอกจั่งได่กะต้องได้กิน
น้องน้ำไปจัดการแกงส้มยอดเฟิร์นมาให้อ้ายเลย

[pui.lab]

i still eating my lunch ei ei ei

[บ่าวนาแตกเขิบ]

แนมเบิ่งคือเป็นตาแซบแท้ เอาไป 5 ดาวก่อน เอาข้าวจ้าวมะลิหุงหอมๆมาแน่จักหม้อ ลองเบิ่งจักสองจานแล้วจั่งสิบอกว่าเป็นจังได๋ .....

[ติ๋ม เปอร์โย]

อ้ายภูน้องเขาเฮ็ดหยังเลี้ยงกะหลับหูหลับตากินโลดเป็นหยัง มาซอมเบิ่งคักแท้

อ้าวบ่สบายมื้อเดียวสิแกงฮอดส้มซันควิกบาดทีหนี่ สิรักษาเซาย้อนบ่น้อโรคป่วงหนี่

เอื้อยกะมักกินจ้าน้องน้ำตาลแกงส้ม เพราะว่าเอื้อยบ่มักแกงเข้ากะทิจ้า อิอิ