มีคนให้สูตรมาจ้า จักเพิ่นได้มาแต่ไส ทางนี่กะอยากลองของ เฮ็ดซั่นแหล่ว อิอิ
เริ่มโลด ไก่ 1 โต ล้างดีๆ สับคอ สับก้นถิ่มไป แนวบ่กินเนาะ แล้วกะผ่าหน้าอกไก่ คือในรูปหั่นหละจ้า
รากผักชี+กระเทียม+พริกไทยเม็ด ตำให้ละเอียด เทน้ำต้มสุกใส่นิดหน่อย ปรุงรส
เกลือ น้ำตาลทรายนิดหน่อย งาขาว ผงชูรสนิดหน่อย ตักมาหมักไก่ให้ทั่ว
แล้วจัดการยัดลงใส่ถุงปิดปาก(ถุง อิอิ)แช่ไว้ในตู้เย็น1คืนกะได้ แต่ติ๋ม6ชั่วโมงพอ เฮ็ดกินแลงเนาะ
แล้วนำเข้าย่างในเตาอบ ไฟ200องศาC เอาทางท้องอบก่อน30นาที แล้วกะอบทางหลัง45นาที
หรือให้สุกเหลืองหั่นหละจ้า
สับใส่จาน กินกับข้าวเหนียว ตำหมากหุ่ง แซบยามหิวอยู่ อิอิ
เชิญแซบจ้า ไผมักไก่ย่าง (เสียดายบ่ได้ย่างไฟเตาถ่าน)
Bookmarks