โอ้แซ่บหลายเด้อกั่นไก่..ไผเคยกินเป็นกับแกล้มชั้นยอดของวงเหล้า..มาทางพี๊สิเว่าให้ฟังเริ่มจากนำไก่ตัวโตโตมาสับเป็นต่อนๆ..จากนั้นตำเครื่องหมัก..กะสิมี
1.ใบบักกรูด
2.กระเทียม..พริกไทย..รากผักชี
3.พริกชี้ฟ้า..ตะไคร้..ข่า..
4.นำมาตำรวมกันแล้วเอามาคลุกกับไก่
.................บัดตาทีนี่.......................
เอาไก่ที่คลุกเครื่องเรียบร้อยใส่ลงในหม้อนึ่ง..แล้วนำหม้อที่มีก้นขนาดเท่าปากหม้อนึ่งใส่น้ำเกือบครึ่งนำไปตั้งไว้บนปากหม้อนี่ง..หมั่นตักน้ำออกจากหม้ออย่าให้ร้อนเกินไปแล้วเติมน้ำใหม่ทำประมานสามน้ำ..เป็นอันเสร็จพิธี............แซ่บหลาย............:g