กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

อาหารอิสานวันนี้ ขอเสนอ ต้มเครื่องในวัว

  1. #1
    Jackapunh
    Guest

    ความเยือกเย็น อาหารอิสานวันนี้ ขอเสนอ ต้มเครื่องในวัว


    ต้มเครื่องในวัว

    อาหารอิสานวันนี้ ขอเสนอ ต้มเครื่องในวัว

    มาฟังเบิ่งพ่อแม่พี่น้องบ้านเฮาครับ
    เครื่องปรุง
    เอ็น ไส้ ปอด ม้าม 1 กิโลกรัม
    ตะไคร้ทุบ 6 ต้น
    ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
    ข่าหั่น 1 แง่ง
    หั่นประมาณ 10 แว่น
    ผักชีฝรั่ง 4 ต้น
    ต้นหอม 4 ต้น
    พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
    น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
    น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
    เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ


    มาเบิ่งวิธีทำ
    1.นำเครื่องในมาขยำเกลือล้างน้ำให้สะอาด
    2.นำน้ำมาใส่หม้อใหญ่ 1/2 หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องในที่ล้างสะอาดแล้ว
    ลงต้มเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนเปื่อยดี นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น ขนาดพอดีคำ
    3.นำตะไคร้ใบมะกรูด ข่า มาล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงในห้อน้ำชุปที่ต้มเครื่องในต้มให้เดือด
    นำเครื่องในที่หั่นแล้ว ใส่ลงหม้อต้มพร้อมเกลือต้มให้เดือด
    4.นำพริกขี้หนูมาเด็ดขั้วออก ล้างน้ำให้สะอาด บุบพริกขี้หนูให้แตก
    5.นำผักชีฝรั่ง ต้นหอมล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ
    6.เวลาเสิร์ฟ ใส่ผัก พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมดูรสชาติ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวเหนียว และผักสด


  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ lukhin_inter
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อิสานใต้ ประเทศไทย
    กระทู้
    2,090

    เรื่องฮิตน่าอ่าน ต้มแซ่บ..แซ่บ

    ลูกหินเอาภาพ มาแจมด้วยเด้อจ้า..ไปลองเฮ็ดตามเพิ่นนั่นหน๊า... ต้มแซ่บ..แซ่บ

    ต้มแซ่บ..แซ่บ


    อิอิ ฟ่าวยกไปหน่อยจ้า..ถ้วยเลอะเลย..

    ต้มแซ่บ..แซ่บ

  3. #3
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ Sweet_M
    วันที่สมัคร
    Oct 2007
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,243
    มักใจเด้เอื้อยลูกหิน มาเป็นตาแซ่บแท้ เหมียวซดนำแน่จักคำเด้อ อิอิ


Tags for this Thread