ครัวสบาย ๆ สไตล์บ้าน ๆ

รูปภาพอาหาร,วิธีประกอบอาหาร,เรื่องราวในครัว

  1. ยำปลากระป๋อง

    ยำปลากระป๋อง

    ส่วนประกอบ


    -แน่นอนปลากระป๋อง,มะม่วงเปรี้ยวดิบ,ต้นหอมซอย,หอมแดงซอย,ข่าอ่อนซอย,ใบมะกรูดหั่นฝอย

    เครื่องปรุง

    -น้ำปลาอย่างดี


    วิธีทำ
    -เทปลากระป๋องใส่ชาม
    -ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในปลากระป๋อง (ง่ายจังเนาะ)
    -ชิมรสตามชอบ


    กินกับเพกาเผาไฟขุดผิวดำล้างน้ำให้สะอาดตัดเป็นชิ้นตามขวางพอคำ (ลิ้นฟ้า)


    อร่อย.. ยยยย

  2. แกงเห็ด 3 อย่างใส่ปลาทู

    ส่วนประกอบ
    -เห็ดฟาง, เห็ดหูหนู, เห็ดนางรม,ตระใคร้,หอมแดง,รากผักชี,พริกขี้หนู, ใบแมงลัก,ปลาทู

    เครื่องปรุง
    -น้ำปลาร้า, น้ำปลา, ผงชูรส,น้ำมะนาว(ใช้แทนน้ำมะขามเปียก)

    วิธีปรุง
    -ล้างเห็ดให้สะอาด เห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางรมถ้าดอกใหญ่ก็ฉีกให้เล็กลง ใส่หม้อพักใว้



    -โขลกพริก ตะใคร้ หอมแดง รากผักชี ให้แหลก ใส่ลงในหม้อเห็ด



    -นำน้ำล้างครกที่โขลกเครื่องแกงใส่ประมาณ 3/4 ...