View RSS Feed

ไผ่หวาน


แกงเห็ด 3 อย่างใส่ปลาทู

Rate this Entry
ส่วนประกอบ
-เห็ดฟาง, เห็ดหูหนู, เห็ดนางรม,ตระใคร้,หอมแดง,รากผักชี,พริกขี้หนู, ใบแมงลัก,ปลาทู

เครื่องปรุง
-น้ำปลาร้า, น้ำปลา, ผงชูรส,น้ำมะนาว(ใช้แทนน้ำมะขามเปียก)

วิธีปรุง
-ล้างเห็ดให้สะอาด เห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางรมถ้าดอกใหญ่ก็ฉีกให้เล็กลง ใส่หม้อพักใว้



-โขลกพริก ตะใคร้ หอมแดง รากผักชี ให้แหลก ใส่ลงในหม้อเห็ด



-นำน้ำล้างครกที่โขลกเครื่องแกงใส่ประมาณ 3/4 ของเห็ด ตั้งไฟให้เดือด จะเห็นน้ำออกจากเห็ดท่วมเห็ดพอดี ใส่ปลาทูที่แกะก้างออกแล้ว



-ใส่เครื่องปรุง ชิมรส ใส่น้ำมะนาว ใบแมงลักปิดฝา
ยกลงจากเตา

Comments

  1. สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    อาหารง่ายๆแต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์เนาะหล่า ไผน่อส่างบ่มีบุญได้น้องอิ๊ทไปเป็นแม่บ้าน ( เพิ่นตาต่ำแมะหล่า เอื้อยว่า อิอิ)
  2. สัญลักษณ์ของ แจ่มใสยิ้มสวย
    ไก่น้อยน้อยผิดคนเด้อ หล่า มาแก้สา อันนี้เอื้อยไผ่หวาน บ่อ แมน น้องอิ๊ทเด้อ เพิ่งออกกะแน่เลย

    น่าอร่อยเนาะเพื่อน แกงเห็ดนี่ยังไงก้อร่อย ยกเว้นเห็ดฟางกระป๋องทำยังไงมันก็ไม่อร่อย
  3. สัญลักษณ์ของ ไก่น้อย
    5555+ ขอโทดพี่ไผ่หวานอย่างแรง จ้า เห็นทำกับข้าวคิดถึงแต่น้องอิ๊ท สงสัยไปดูรูปเชียงรายเพลิน ไปหน่อย
  4. สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    บ่เป็นหยังดอกหล่า ไก่น้อย
    เฮ็ดกับข้าวกะบ่เก่งดอก เป็นตะอาหารพื้น ๆเฮานีหละ
  5. สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    เป็นตาแซบครับเอื้อย อาหารบ้านเฮา
  6. สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    เป็นตาแซบครับเอื้อย อาหารบ้านเฮา