มื้อนี้สินําเสนอลาบเทา และผักทางอิสานหน้าฝน เทา นี้ก็เป็นพืชที่อยู่ในนํา เรียกอีกอย่างคือ สาหร่ายนําจืด ลักษณะ สิเป็นเส้นเล็กๆ ยาวๆ นํามาปรุงเป็นอาหารกันสดๆ ส่วนผสมอาจสิใส่ป่น หรือนําปลาร้า ข้าวคั่ว แต่ทีคัญที่ขาดบ่อได้คือ ต้องใส่ หมากแข้ง หรือไม่ก็หมากเขือขื่นลงไปนํา สิได้ลาบเทาอันโอชา หน้านี้หากินได้ทั่วไปในภาคอิสาน ส่วนผักในรูป ท่านผู้อ่านว่าเป็นผักอีหยังก็ช่วยบอกด้วยครับ เพราะว่าแต่ละท้องที่เรียกบ่อคือกัน ส่วนผู้ข้ารู้จักแต่ เทา กับ ดอกลิ้นฟ้า..... [radio]http://wcs.hopto.org/_wma/_14/05%20%e1%bb%b4%ca%cd%a7%cb%b9%a4%b9%ca%cd%a7%e3%a8%20-%20%bb%cd%c2%bd%e9%d2%c2.wma[/radio]
อ้างข้อความนี้
กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ เจ้าไหมแพรผ้า
Bookmarks