กำลังแสดงผล 1 ถึง 6 จากทั้งหมด 6

หัวข้อ: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

  1. #1
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,489

    นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

    นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ เครื่องปรุง
    กุ้งนางหรือกุ้งทะเล 500 กรัม
    หอมแดงซอยละเอียด 100-120 กรัม
    พริกขี้หนูสวนคั่ว 70-80 กรัม
    กะปิใส่ใบตองเผาพอหอม 60-80 กรัม
    เกลือป่น 2-4 ช้อนโต๊ะ

    วิธีปรุง

    นำกุ้งไปเผาไฟพอหอม แกะเปลือกเอาแต่เนื้อ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ซอยเป็นชิ้นขนาดปลายนิ้วก้อย
    โขลกพริกขี้หนู กะปิ หอมซอยเข้าด้วยกันจนละเอียดพอประมาณ จากนั้นใส่เนื้อกุ้งโขลกเบาๆ ให้เนื้อกุ้งเข้ากับน้ำพริก ใส่เกลือคลุกให้เนื้อน้ำพริก เนื้อกุ้งและเกลือเข้ากันอย่างสนิท ชิมดูอย่าให้เค็มมาก น้ำพริกปักษ์ใต้นี้รับประทานกับผักสด (ผักทางใต้) เคียงกับกุ้งเผาหรือต้ม เนื้อเค็มหรือหมูเค็มก็ได้ หากใครชอบรสเปรี้ยว เค็ม หวานก็นำไปปรุงด้ยน้ำมะนาว น้ำตาลก่อนรับประทาน โดยปรุงรสตามใจชอบ
    เป็นอีกชนิดหนึ่งที่ทำขึ้นง่ายๆ คล้ายน้ำพริกภูเก็ต แต่ไม่ปรุงรสด้วยมะนาว ทั้งนี้ต้องการให้เก็บได้นาน ต่อเมื่อรับประทานแล้วจะปรุงแต่งด้วยมะนาว น้ำตาลก็ได้ แล้วแต่คนชอบ
    :welcome3"...ศรีเมืองใหม่แดนธรรมประเสริฐ ถิ่นกำเนิดหลวงปู่มั่น ลือลั่นสวรรค์ภูหล่น ยลสวยหินผานางคอย ลอยล่องแก่งจุการ งามตระหง่านเสาธงวงกลมใหญ่...">>>>> www.muangmai.ob.tc

  2. #2
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,161

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

    น่ากินๆๆๆ ขอลดปริมาณพริกลง เหลือแค่ 1 ใน 3 พอ เหอ เหอ แม็กกี้กินเผ็ดไม่ได้อ่ะ
    ล้มแล้วฟื้นยืนสู้ชูช่อใหม่ เพราะต้นยังสดใสผลิใบเขียว
    ลุกขึ้นต้านลมฝนต้นเป็นเกลียว รากยึดเหนี่ยวซับซ้อนกับพื้นดิน



  3. #3
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,489

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♥ผู้ก่อการรัก
    น่ากินๆๆๆ ขอลดปริมาณพริกลง เหลือแค่ 1 ใน 3 พอ เหอ เหอ แม็กกี้กินเผ็ดไม่ได้อ่ะ
    สูตรของปักษ์ไต้ ของแท้ต้องเผ็ดครับ
    :welcome3"...ศรีเมืองใหม่แดนธรรมประเสริฐ ถิ่นกำเนิดหลวงปู่มั่น ลือลั่นสวรรค์ภูหล่น ยลสวยหินผานางคอย ลอยล่องแก่งจุการ งามตระหง่านเสาธงวงกลมใหญ่...">>>>> www.muangmai.ob.tc

  4. #4
    ฟ้าสางที่บางกอก
    Guest

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ บ่าวเซียงน้อย
    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ♥ผู้ก่อการรัก
    น่ากินๆๆๆ ขอลดปริมาณพริกลง เหลือแค่ 1 ใน 3 พอ เหอ เหอ แม็กกี้กินเผ็ดไม่ได้อ่ะ
    สูตรของปักษ์ไต้ ของแท้ต้องเผ็ดครับ
    โห พูดถึงแล้วอยากเลย ...จริง ๆ น้ำพริกตามของใต้จะต้องแห้งและเผ็ด โดยน้ำเฉพาะน้ำพริกแมงดา เพราะมีแต่พริก แต่อย่าใส่เคย (กะปิ) เยอะ (เหมือนกันป่นของอีสาน) แต่ถ้ามีน้ำเค้าจะเรียกว่าน้ำชุป .....อิอิ ........

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,489

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

    ท่านฟ้าสางตอบได้ชัดเจนครับ...อิอิ
    :welcome3"...ศรีเมืองใหม่แดนธรรมประเสริฐ ถิ่นกำเนิดหลวงปู่มั่น ลือลั่นสวรรค์ภูหล่น ยลสวยหินผานางคอย ลอยล่องแก่งจุการ งามตระหง่านเสาธงวงกลมใหญ่...">>>>> www.muangmai.ob.tc

  6. #6
    kon
    Guest

    Re: นําพริกปักษ์ไต้ รสเด็ด มอบไปยัง ท่านฟ้าสางฯ

    ป้าดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆมันเป็นตำนานของ
    น้ำพริกปักใต้.....สุดยอดคร้าบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •