[radio]http://wcs.hopto.org/_wma/_3/04%20-%20%bb%d9%b9%d2%a2%d2%e0%a1%20-%20%a4%d1%b1%c5%d5%c2%d2%20%c1%d2%c3%c8%c3%d5.wma[/radio]
อาหารอิสานมื้อนี้เสนอ "ตําปูนาใส่บักขามน้อย" หน้านี้ตามท้องนาสิมีปูซึ่งกําลังสิโตเต็มที่ แล้วก็เป็นฤดูที่บักขามกําลังเป็นหน่วย ผมจึงขอเสนออาหารที่น่ากิน และก็ทํากินง่ายๆ แล้วก็ทํากินกันมานาน ตอนนี้ไปนามาเหนื่อยๆก็หาปูตัวน้อยๆพอประมาณ แล้วก็เก็บบักขามอ่อน มาพร้อม เสร็จแล้วนํามาล้างนําให้สะอาด แกะกระดองปูออก(ปูต้องสดๆ)นําไปตําใส่ครก ใส่พริก ใส่บักขามอ่อน ใส่ปลาร้า หรือนําปลา ผงชูรส ปรุงรสตามใจชอบ (ขอยําปูต้องเป็นๆและสด)เสร็จแล้ว นํามาจิ้มกับข้าวเหนียว ยามดํานามาเหนื่อยๆ สุดยอดอิหลีครับ.... ไผ๋บ่อเคยลองเฮ็ดเบิ่งเด้อครับ แล้วสิติดใจ 8) 8) 8)
Bookmarks