บักกะบก หรือ บักบก คือ ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีลำต้นขนาดใหญ่ ผลเป็นลักษณะกลม ขนาดเท่าไข่ไก่ ส่วนที่นิยมนำมารับประทานคือ ส่วนของเนื้อที่อยู่ภายเมล็ด ซึ่งต้องทำการกระเทาะเมล็ดโดยการใช้มีดผ่าหรือกรรมวิธีใด ๆ ก็ตามให้เมล็ดแตกแต่ยังคงรูปของเนื้อภายในเมล็ดนั้น
ส่วนประกอบของผล
1. เปลือกนอก สีดำ
2. เนื้อเยื่อ สำน้ำตาล
3. เมล็ด สำน้ำตาล
4. เนื้อในมล็ด สีขาวที่ถูกหุ้มด้วยสีน้ำตาล

ซึ่งผลที่รับประทานได้นั้นไม่ใช่ผลสุกที่ร่วงลงมาทันที ต้องร่วงลงมานานแล้วทำให้เหลือเพียง เมล็ด และเนื้อในเมล็ด เท่านั้น การรับประทาน นิยมนำมาคั่วใส่เกลือ ทำให้หอมน่าทาน และ นัว(เค็ม)เกลือ เล็กน้อย
(หนุ่มสาวชาวอีสาน หน้าแล้งนิยมพากับไปเเก็บมาผ่าทานเล่นคุยกันตอนกลางคืน)