อาหารอิสานเสนอ"แกงเห็ดตีนแฮด" คล้ายแกงเห็ดดิน แต่โขลกหอมแดงกับพริกขี้หนู และใส่ยอดมะขามอ่อน เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวอ่อน ๆ