พบสารเคมีเป็นยาบำรุงความจำ ใช้ร่วมกับการออก กำลังไปด้วย

นักประสาทวิทยาสหรัฐฯศึกษาพบว่า สารเคมีในช็อกโกแลต ชา องุ่น และผลบลูเบอรี่ ช่วยบำรุงความจำได้ โดยช่วยให้เลือดลมในสมองเดินดีขึ้น และหากออกกำลังเพิ่มด้วยแล้ว ยิ่งวิเศษใหญ่

นักประสาทวิทยาเฮนเรียตต์ วัน แปรก กับคณะ รายงานผลการศึกษาในหนู อยู่ในวารสาร “ประสาทวิทยาอเมริกัน” ว่า ขณะนี้ได้เตรียมจะศึกษาสรรพคุณของสารเคมีดังกล่าวที่ชื่อว่า “อีพิคาเทซิน” ร่วมกับการออกกำลังขนาดปานกลางต่อความจำและการไหลเวียนของโลหิตในหนูที่ชรา หลังจากนั้นจึงจะได้ทดลองกับมนุษย์ต่อไป

สารเคมีที่มีอยู่ในอาหารบางชนิดเหล่านั้น เป็นสารเคมีพวกมีคุณสมบัติเป็นตัวล้างพิษ เป็นตัวต่อต้านอนูมูลอิสระ เคยพบมาก่อนแล้วว่า มีคุณสมบัติช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด

นักวิจัยได้ศึกษาทดลองเปรียบเทียบหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารธรรมดา กับหนูที่ให้กินสารอีพิคาเทซินร่วมกับการออกกำลังดู พบว่าหนูที่เลี้ยงดูด้วยอาหารพิเศษ จะมีหลอดเลือดที่บางส่วนของสมองโตกว่า และปริมาณของเซลล์ประสาทสมองโตเต็มที่มากกว่ากัน

อย่างไรก็ดี นักโภชนาการได้กล่าวเตือนว่า ช็อกโกแลตล้วนแต่มีไขมันและน้ำตาลอยู่เป็นอันมาก ซึ่งอาจจะไปทำลายคุณประโยชน์อย่างอื่นลงเสีย จึงควรจะกินแต่ผักผลไม้มากๆ และช็อกโกแลตน้อยๆ.

ข่าววิทยาการ ไทยรัฐ